Gasztronómia, vega

Hozzávalók: kb. 40 darabhoz:1 csomag mélyhűtött leveles tészta (450 gramm)10 dkg nyers marcipánmassza1 tojásfehérjeNéhány csepp piros ételfestékLiszt a szóráshoz2 evőkanál piros ribizlizselé Elkészítés: A levelestészta-lapokat...

A gombafasírt pont középúton helyezkedik el egy zöldséges és egy húsos vacsora között. Laktató, de nem annyira nehezül el tőle a gyomrunk, nekünk való fogás....

Hozzávalók: 1 kg csirkemellfilé2 evőkanál olaj4 alma10 dkg mazsola1 fej vöröshagyma2,5 dl fehérbor vagy rozé2 dl főzőtejszínízlés szerint frissen reszelt gyömbér vagy gyömbérporfél citrom reszelt...

A pompás falatokról akkor sem kell lemondanod, ha épp húsmentes napot tartanál. Megmutatjuk, hogyan készíthetsz percek alatt vega finomságokat, amelyek után még a pasid is...

San Francisco után egy londoni pékségben is megalkották a croissant és muffin hibrid változatát. Az eredmény ínycsiklandozóan néz ki, és nagy valószínűséggel az íze is...

Hozzávalók:30 dkg csirkemell filé (helyettesíthetjük cukkínivel, vagy gombával)1 db paprika (sárga vagy piros)1 póréhagyma2 kis répa1 zöldségleves kocka1,5 deci tejszíncurrycayenne-bors25 dkg basmati rizs4 dkg vaj...

Nem a szokásos, mezei paradicsomos spagettit esszük ma ebédre. Helyette egy csirkemellel, fehérborral és tejszínnel megbolondított változatot készítünk. Modenai spagettiHozzávalók: só2 evőkanál olaj0,5 dl fehérborborsegy...

Jamie Oliver egyik kedvenc étele a sült krumpli. Elég meggyőző érv, ahhoz, hogy kipróbáljuk? Vegyük figyelembe azt is, hogy fillérek kellenek az elkészítéséhez, és természetesen...

A zöldségekkel dúsított sütemények omlósabbak, nem válnak szárazzá, ráadásként plusz rostforrást is jelentenek, ami a tavaszi fogyókúra szezonban nem lebecsülendő tulajdonság. Varga Dóra, a Budai...

Hozzávalók:60 dkg darált hús10 dkg sajt10 dkg gépsonka2 db zsemle2 egész tojás1/2 csokor petrezselyem1 teáskanál oregánó1 mokkáskanál őrölt borssó1 kis doboz paradicsompürékevés zsemlemorzsa Elkészítés:Megáztatjuk a...

A befőttesüvegeket pár évvel ezelőttig csak befőzésre használtuk, de egy ideje már fut az a trend – főleg a közösségi oldalaknak köszönhetően –, hogy teljes...

Töltött burgonya: Hozzávalók:8 egyforma méretű burgonya,20 dkg gombakonzerv,1 póréhagyma,2 dl tejszín,15 dkg gorgonzola sajt,2 ek. vaj,1 ek. liszt,ételízesítő. Elkészítés:Egyenként alufóliába csomagoljuk a megmosott krumplikat, majd...

Felvidéki juhtúrós leves Hozzávalók: 4 közepes burgonya 25 dkg juhtúró 5 dkg füstölt szalonna 1 szelet szikkadt barna kenyér 1 csokor snidling 1-2 gerezd fokhagyma...

Hozzávalók:1 kg darált sertéshús2 egész tojás3 zsemle tejbe vagy vízbe áztatvafokhagyma1 kis fej vöröshagyma apróra vágva1 evőkanál pirospaprika1 evőkanál borsikafű (csombor)sóételízesítőborszsemlemorzsa Elkészítés:A hozzávalókat egy tálban...

Hozzávalók:1 nagyobb cukkini 3 dl tejföl 1 fej hagyma pirospaprika bors pici kakukkfű 2-3 evőkanál liszt olaj Elkészítés:A cukkinit megpucoljuk héjától és magjaitól /ehhez az...

 A narancsos-pisztáciás húsvéti kalács elkészítéséhez a következő dolgokra lesz szükséged: 500 g liszt100 g cukorsó3 db tojás220 ml langyos tej100 g felolvasztott (legyen híg, de...

Ne csak az egyszerű fejeskáposztát emeljük le az élelmiszerboltok polcairól, hogy belefőzzük a vasárnapi húslevesbe, hiszen lila színű rokona is megérdemli kitüntető figyelmünket! A tudatos,...