Gasztronómia, vega

Április lévén ültethetünk a kertünkbe csicsókát, ami téli és kora tavaszi hónapokban új íz élményekkel és vitaminokkal gazdagíthatja étrendünket.Próbáld ki a csicsókát! Sokan azért űzték...

Hozzávalók: 4 nagy, kicsontozott csirkemell (kb. 700 g), só, fekete bors, 1/2 közepes méretű, piros húsú paprika, 2 evőkanál olaj, 1/4 l tyúkhús-alaplé, 1/2 teáskanál...

Megfigyelhető, hogy bizonyos kulcsszavakra szinte minden tudatosságunkat és felkészültségünket félredobva azonnal ugrunk. Akár olvasunk róla, vagy belekavarodik a barátnőkkel folytatott beszélgetésbe, netán főzőműsort nézünk. Egy...

Körtetorta Hozzávalók: 2 hámozott, kockákra vágott körte, 2 dl fahéjas cukorszirup, fél vaníliarúd, 3 evőkanál zselatinpor, 3 dl tej, 4 tojássárgája, 7,5 dkg cukor, 1,5...

Az alapétel, ami még az éppen aktuális, adott esetben szénhidrátmentes táplálkozási divat követőinek konyhájában is megtalálható. Akár a hagyományos sütési alapanyagokból vagy azok helyettesítésével készül,...

Gyorsan, könnyen elkészíthető ételeket ajánlunk azoknak, akik hozzánk hasonlóan nem vetik meg a burgonyát. Lehet önálló fogás vagy húsétel mellé köret. Néhány további hozzávaló szükséges...

Hozzávalók:személyenként 1 közepes burgonyaszemélyenként 1 tojás sárgájavajsószeletelt trappista sajt Elkészítés: A burgonyát héjában megfőzzük, megpucoljuk és hagyjuk kihűlni. Majd kettévágjuk, és dinnye- vagy karalábévájóval kivájjuk...

Hozzávalók:(4 személyre) 20 dkg szikkadt vajas kifli0, 5 l tej3 dkg vaj3 egész tojás10 dkg cukor 1 cs (25 dkg ) túró1 ek. kr. cukor1...

Hozzávalók:1 nagyobb karfiol50 dkg csirkesonka30 dkg juhtúró5 dl joghurt2 cs.petrezselyemzöldsó Elkészítés:A karfiolt rózsáira szedjük és sós vízben megfőzzük,lecsepegtetjük,majd olajjal kikent tepsibe rendezzük.A sonkát és a...

Hozzávalók:5 dkg szárított, erdei gomba (lehetőleg vargánya),1 kg harcsafilé,só és frissen őrölt bors,0,5 dl tejszín,8 evőkanál tejföl,1 evőkanál liszt,1-2 kávéskanál mustár4 ág friss tárkony,citrom,tepsi kikenéséhez...

Hozzávalók:1 kg sertésoldalas1 ek vaj1/2 dl ketchup1 dl bor1 kk méz1 kk mustár A körethez: 20 dkg zöldbab20 dkg zöldborsó1 sárgarépa10 dkg kukoticafél póréhagyma1 kis...

Az avokádót szinte mindenki szereti, azonban sajnos nem mindig tudunk azonnal felhasználható puhaságú gyümölcshöz jutni a boltokban, vagy a zöldségesnél. Van azonban megoldás erre a...

Hozzávalók: 50 dkg savanyú káposzta, 1 kis doboz ananászbefőtt, 2 db savanyú alma, 1 nagy fej vöröshagyma, 15 dkg főtt füstölt tarja vagy sonka (esetleg...

A konyha ördöge legújabb epizódjában Bereznay Tamás séf és csapata egy gyáli vendéglőben próbál csodát tenni. A húsz éve családi vállalkozásként működő Éden Park Étteremben...

Hozzávalók: 4 adaghoz! Csípős-paradicsomos páchoz:(csirkeszárny, csirkecomb) kb. 50 dkg húshoz 1 dl balzsamecet3 ek ketchup2 ek cukor1 ek chiliszószbors ízlés szerint Fokhagymás-gyömbéres páchoz:(csirkehús, pulykahús, sertéshús)1...

Sárgaborsóleves: Hozzávalók:20 dkg sárgaborsó1 kis fej vöröshagyma1 zöldségleveskocka1 babérlevél2 gerezd fokhagyma2 evőkanál olaj20 dkg füstölt kolbászerős paprika, ízlés szerint Elkészítés:A borsót megmossuk, néhány órára beáztatjuk,...

Az eper a tavasz egyik legkedveltebb gyümölcse, zamatos édes íze miatt. íme, néhány szuper epres recept, amelyet érdemes kipróbálni. Epres rétes. Hozzávalók: 1 csomag rétes...

MTI 2015. április 13., hétfő 10:42 Egy csipet Magyarország címmel indul az új Kiváló Európai Desztinációk (European Destinations of ExcelleNce, EDEN) pályázat, amelyen a Magyar...

Hozzávalók: 4 szelet tarja1 kg burgonya3-4 gerezd fokhagymasó,borskenéshez zsír v. olaj Elkészítés:A húst kissé kiverjük, bedörzsöljük sóval, borssal, a burgonyát meghámozzuk, megmossuk, szeletekre vágjuk, megsózzuk.Az...

A tavaszi málnás cupcakes egy olyan vajkrémmel van díszítve, amely akár húsvétra, akar bármilyen tavaszi ebédre, vagy ünnepi alkalomra ideális süteményé válhat. Hozzávalók: 20 dkg...

Amikor úgy érzed, jó lenne húsmentes ételt készíteni, vagy egyszerűen csak zöldségekre vágysz, netán vegetáriánus vagy, próbáld ki ezt a könnyen elkészíthető receptet. Garantáljuk, nem...

A focaccia egy hagyományos olasz sajtos lepény, amely évszázadok óta megtalálható a tüzes déliek étkezőasztalán. Mivel elkészítése rendkívül egyszerű, ezért a közelgő borozgatós nyárestéken mi...

Igazi különlegességgel készült a Zila Kávéház az idei Tokaj Grand kóstolóra, ahol a témához passzoló Tokaji aszú kockával kerülhetett intim viszonyba a nagyérdemű. Xéria Ness...

A téli hónapokban különösen fontos, hogy ne csak tápláló, de vitaminban gazdag táplálékkal lássuk el a babákat. A baba étrendje tartalmazhat olyan ételeket is, amik...

Hozzávalók:1 db csirke 1 kg bugonya 2-3 fej hagyma 20-30 dkg sárgarépa 20-30 dkg fehérrépa petrezselyemzöld Elkészítés:A csirkét felaprózom, a burgonyát fél centi széles karikákra...

Hozzávalók: 50 dkg burgonya, 35 dkg finomliszt, 1 közepes fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 tojássárga, 1 dkg élesztő, 1 teáskanál só, olaj a sütéshez....

Paprikás burgonyakrémleves: Hozzávalók:8 dl zöldségleves (kockából),4 piros húsú paprika (kb. 90 dkg),50 dkg burgonya,1,25 dl fehérbor,2 fej hagyma,3 dkg vaj vagy margarin,1 ek. aprított kakukkfű,1...

Egytálétel Hozzávalók:1 csokor friss majoranna,1 pulyka felsőcomb (csonttal, bőrrel együtt), kb. 90 dkg,2 dkg vaj vagy margarin,2 dl erőleves (kockából),60 dkg burgonya,3 db közepes fej...