Fejedelmi pulykatál karácsonyra
Az amerikaiak hálaadáskor készítenek sült pulykát és sokan karácsonykor is megismétlik a pulykasütést. Európában a pulyka kevésbé fogyasztott szárnyas, de aki teheti, az idén karácsonykor...
Gasztronómia, vega
Ez a tökéletes forralt bor receptje!
forrás: Kossuth Rádió/Hajnal-táj A forralt bor meghatározó fűszere: a szegfűszeg és a fahéj. Ezek valójában fájdalomcsillapító és gyulladásgátló hatású gyógynövények, nem csupán fűszerek. A mértékletes...
Fűszerezd meg az ünnepeket különleges koktélokkal!
Fahéj-, szegfűszeg-, gyömbér- és almás pite illat, a mézes whiskey egyedi pikantériája, mindez egy kis tejszínhabbal megbolondítva…. Kényeztesd érzékeidet és kerülj ünnepi hangulatba Varga Gergő...
A lapkasajt után itt a lapkacsoki
Akár szendvicset is gyárthattok belőle, de a csokivirágoktól a gyümölcsök bevonásáig rengeteg mindenre jó. A meglepő és formabontó találmányok jelentős részéhez hasonlóan ez is a...
Mézeskalács variációk
Egy cikkünkben hírt adtunk arról, hogy Gyulán méz és mézeskalács fesztivál kezdődött december 10-én. Ennek kapcsán kerestünk és találtunk néhány hihetetlenül szép, kreatív mézeskalácsot. Karácsony...
25 trükk nagyanyáinktól az ünnepi sütés-főzéshez
Apró titkok, amikkel megelőzhetőek a félresikerült ételek, vagy helyrehozhatók a kisebb bakik. A karácsonyi készülődés egyik legnagyobb kihívása az ünnepi menü elkészítése. Már hetekkel korábban...
Így készíts leveles tésztából szaloncukor sütit
Advent idején, a szeretet ünnepének hangulatában sok-sok édesség készül a háziasszonyok boszorkánykonyhájában. Most ismerjük meg a leveles tésztából „alkotott” szaloncukor süti dióval töltött változatát. Mákkal, mazsolával...
Csodás desszert: Tiramisu palacsinta
A legkülönlegesebb palacsinta, mindenki odavan érte! Hozzávalók a tésztához: 20 dkg liszt 2 evőkanál cukor 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 1 tojás 1,5 dl tej 3...
Rétegezett zöldségterrin, lenyűgöző látvány a partikon
A rétegezett zöldségterrin nem egy nagy „was is das”, de minden bizonnyal le tudod majd nyűgözni vele a vendégeket. Karácsonyra is jó ötlet elkészíteni, de...
Körbe-körbe, sült krumpli
Ezt a receptet egyik főzős műsorba hozta valaki, rögtön tudtam, hogy én is el fogom készíteni, annyira jól nézett ki. Kicsit eltértem a recepttől, mert...
A legtrükkösebb karácsonyi édesség! Minden gyerek imádja!
Csodálatos karácsonyi dekoráció, ami nemcsak gyönyörű, de finom is! Csupa finomságból igazán különleges karácsonyi hangulatot varázsolhatsz az asztalra. A gyerekek két nagy kedvencéből, a kókuszgolyó-masszából és...
Csalóka ételek, meglapuló részletekkel
Látszatra egészségesek, ám olyan összetevőjük is van, ami könnyedén „hazavágja” a diétánkat – ezek a csalóka ételek, melyek közé sorolhatjuk a Cézár salátát és az...
Karácsonyi menüötletek
Megvan-e már, mit készítesz karácsonyra? Az ünnepek mindenki számára fontosak és az érzelmi gazdagság mellett többnyire az asztalon is változatos a kínálat. Bárki szétnéz, csak...
Különleges zöldségek, fűszernövények
Vannak olyan különleges zöldségek és fűszernövények, amikkel ritkábban találkozunk, különösen ha megrögzöttek vagyunk és csakis a magyar konyha remekeit készítjük el a családban. Viszont ha...
Készítsünk egészséges édességet
Egy-egy mikulás csomag rengeteg kalóriát tartalmaz a cukor és csoki szeletek miatt. Amennyiben rá lenne írva a mikulás csomagokra mennyi kalóriát is eszik a gyerekünk biztosan nem adnánk...
Hungarikum lett a kürtős kalács
Forrás: MTI A Hungarikum Bizottság egyhangú döntéssel hungarikummá nyilvánította csütörtöki ülésén a kürtős kalácsot – jelentette be Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter sajtótájékoztatón Budapesten. A Hungarikum...
Ámulatba ejtő Nutellás desszert pár perc alatt
Pár perc alatt elkészíthető édességet szerettem volna készíteni. Volt itthon egy doboz mascarpone és a legutóbbi tiramisu készítésekor kimaradt pár darab babapiskóta. Ez adta az...
Régi hagyományos kalácssütés – VIDEÓ – Recept
Varga Sándorné (Mariska néni) kalácsot süt. (Püspökladány) A Recept Tészta: (A mennyiség arányosan növelhető vagy csökkenthető!) 2 kg liszt 1 kávéskanál só 30 dkg...
Karácsonyi fatörzs torta recept
Hozzávalók: A TÉSZTÁHOZ: 8 tojás, 18 dkg cukor, 12 dkg darált dió, 10 dkg liszt. A KRÉMHEZ: 4 tojás, 20 dkg cukor, 30 dkg vaj, csokoládé...
Karácsonyi libasült
Hozzávalók 6-8 személyre: 1 liba (kb. 4 kg-os), 1.5 dl sherry (vagy Tokaji), 1 dl Madeira (vagy vörös desszertbor), 1 fej fokhagyma, 2 evőkanál rétesliszt,...
Almás csirkefasírt
Hozzávalók: 3-4 személyre 30 dkg csirkemellfilé, 20 dkg alma, 1.5 zsemle, 1 tojás, 1 kisebb vöröshagyma, olaj, zsemlemorzsa, tej, borsikafű, só; A csirkét daráld le,...
A finom rilette mellé tökéletes burgonyapüré
Aki szeret főzni, az mahozzá is láthat egy rilette elkészítésének, és melléje bátran készíthet egy krémes burgonyapürét. Egyik sem könnyű feladat, de mi most megmutatjuk,...
Készíts egészséges szaloncukrot otthon! – Recept
Érdemes karácsonyra saját, egészséges szaloncukrot készítened, így kicsivel kevesebb lelkiismeret-furdalásban lehet részed az ünnepek alatt! Az otthon készült szaloncukrok nagy előnye, hogy jó minőségű, egészséges...
Te használod a konyhádban ezeket a hagymákat?
Sokan csak a vöröshagymát használják sütés-főzéskor, holott a póréhagyma is nagyon jó erre a célra, sőt mi több, salátákba is kiváló, mert nem annyira intenzív...
Sós kifli dinsztelt, sós borsos káposztával sörrel készült tésztában
Régóta használom a sörös tésztát, ami különlegesen finom, leveles alapot ad a sós pitékhez, galétához. Tojás nélkül készül, kevés hozzávalóból, nagyon egyszerűen. Nem kell bele...
Krumpliágyon sült házi csirkecombok, jénaiban sütve
Közeleg a hétvége, mit is főzzek a családnak? Menü ötletnek itt egy nagyon finom sült csirke recept, kicsit másként mint ahogy általában szoktuk. Hozzávalók személyenként:...
Puha karácsonyi mézeskalács recept
A karácsony egyik legjellegzetesebb aprósüteménye a mézeskalács. Ha e szerint a recept szerint készítjük, akkor egy szép felületű, puha süteményt tudunk készíteni. Hozzávalók 1...
5 toplistás forró csokoládé ínyenceknek és kevésbé ínyenceknek
Nyáron, de még inkább télen, hab nélkül, de még inkább habosan, kicsik és nagyok kedvenc itala. Ez a forró csoki! Először is nem árt tisztázni,...