Ezért együnk fekete retket
A fekete retek (Raphanus sativus) elég furán néz ki, ennek ellenére meglepően sok betegség enyhítésére és kezelésére használható. Ismerkedjünk hát meg ezzel a közismert (vagy...
Gasztronómia, vega
Réteges nokedli
A nokedli köretként és tojásos nokedli formájában a legismertebb. Az alábbi recept alapján készíthetünk belőle egy különleges, önálló fogást. A köretként elkészített és kimaradt nokedliből...
Itt vannak a legfinomabb olasz sajtok! (2. rész)
A vidéken élő olaszok reggelije a mai napig kenyérből, borból, sajtból áll, ebből is látszik, milyen szerepet tölt be az olaszok életében a sajt. Az...
Ezt imádni fogod: citromos tiramisu tejfölből!
Íme, egy 10 perc alatt elkészíthető könnyű, frissítő finomság, aminek garantáltan nem tudsz ellenállni! Ráadásul tejfölből készül, így kevesebb kalóriát tartalmaz és sokkal olcsóbb is,...
Konyhafőnök szemével a nagyvilág – valós történetek 5. rész
Régi kedves vendégek … hol vagytok? Sokunk mestere Valter Bandi bácsi súlyos szavakkal búcsúzott tőlünk szakmunkás vizsgánk alkalmából, ma is szó szerint tudom idézni:...
Neveljünk zöldfűszereket
Az étkezési kultúra fejlődése magával hozta a fűszerek egyre szélesebb körű használatát. Ma megcsodálunk egy-egy fűszerkertet, de kevesen emlékeszünk arra, hogy régen, a falusi konyhakertekben...
A CÉKLA A MAGYAR ALOE VERA! FOGYASSZ BELŐLE MINÉL TÖBBET!
A cékla kiváló többek között a bőrbetegségek kezelésére, fáradtság ellen, hólyagpanaszokra, keringési rendellenességekre, a klimax tüneteinek enyhítésére, májpanaszok kezelésére, menstruációs zavarokra, a nyirokrendszer zavarainak kezelésére,...
Lerobbantja rólad a kilókat a karfiolkenyér
Ezt az egyszerűen elkészíthető lepényt, azoknak a diétázóknak ajánljuk, akik nem akarnak finomított szénhidrátot enni, de szeretnék valami könnyen elkészíthető finomsággal kiváltani a kenyeret. Hozzávaló:...
Egészséges e a nutella?
A nutellát szinte mindenki imádja. Nem véletlen, hiszen tele van olyan anyagokkal, amelyek finomabbá teszik. De vajon veszélytelenek ezek a hozzávalók? Te gondoltad volna, hogy...
Széll Tamás nyerte a magyar döntőt
A Bocuse d’Or magyarországi döntője elsőre nem tűnik túl nézőbarát eseménynek: reggel kilenctől délután fél négyig hat pultban főz hat séf és segítője, a nézőket...
Ezzel a trükkel tölthetővé válik a csirkemell
Miután zsebet vágtatok a csirkemellre, mindenféle finomsággal megtölthetitek. Szeretem a csirkemellet, mert nagyon sokféleképpen elkészíthető. Könnyű, nem zsíros, és semlegessége miatt szinte minden passzol hozzá....
A legfinomabb olasz sajtok! (1. rész)
Olaszország a világ egyik legismertebb sajtnagyhatalma, ami annak is köszönhető, hogy itt találhatók az Alpok déli lejtői, ahol tehenet, bivalyt, kecskét, juhot egyaránt kiválóan lehet...
Húsos fogások
Az egészséges, kiegyensúlyozott táplálkozáshoz a húsfogyasztás ugyanúgy hozzátartozik, mint a gabona, zöldség, gyümölcs, vagy a tejfogyasztás. Ne mellőzzük a húsokat sokáig étrendünkből, mivel a húsban...
Vadat és halat …
Mindenből a legjobbat! – a már megszokott minőségi kínálattal, a legjobb séfek mestermunkáival és izgalmas ízkavalkáddal várja a gasztronómia szerelmeseit az OTP Bank Gourmet Fesztivál...
Az olasz konyha legkedveltebb alapanyagai
Az olasz konyha nagyon gazdag és változatos, fogalmazhatnánk úgy is, hogy nem csak pizzából és spagettiből áll nekik a világ. Az olaszok nagyon szeretik a...
Somlói torta sütés nélkül!
Hozzávalók: 1 kész piskótatorta. A krémhez: 3 tojás, 7 dkg csokoládéízű pudingpor, 15-15 dkg kristálycukor és porcukor, 5 dl tej, 10-10 dkg mazsola és darált...
Ettől a kókuszhabos forró csokoládétól fergeteges lesz az éjszakátok!
A csokoládé vágykeltő hatása régóta ismert. Ősi indián kultúrákban forró italként kínálták nászéjszaka előtt, hogy igazi afrodiziákumként hasson. Mutatjuk az általunk ismert legszenvedélyesebb receptet! Ez...
Csilis fasirtgolyók
Hozzávalók: 1 kg darált sertéshús 2 db zsemle 1 dl tej 1 tojás fél kk chili 4 gerezd fokhagyma só, bors olaj a sütéshez A...
Ámor koktél recept
Hozzávalók: 3 cl gin 3 cl Amor Bitter 3 cl vermut narancshéj Az alkoholokat öntsük a shakerbe, adjunk hozzá jeget, és jól rázzuk össze. Töltsük koktélos...
Megnyílt a budapesti sajtmennyország
Akár rántott mackósajtot is kóstolhat, aki betér a Paneerba. A húsimádóknak rossz hír: itt maximum bacon kerül a szendvicsbe. Melyik szerintetek a legnépszerűbb étel az...
Gumicukor házilag
Ismét egy olyan édesség, amelyet már nem csak a boltban lehet megvásárolni, hanem házilag is elkészíthető. A gyerekek nagyon szeretik és sokkal egészségesebb mint a...
Konyhafőnök szemével a nagyvilág – valós történetek 4. rész
Celebek és egyebek Jelentős időszak volt életemben az a hat év, amit a Gundel étteremben töltöttem, jó kedvvel, vidáman, sokat dolgozva. A Gundel arról volt...
Így készül a brassói aprópecsenye
Közkedvelt nagyon finom és talán még könnyen elkészíthető étel. Nyáron akár variálni is lehet, ezt a finom ételt. Íme, a brassói aprópecsenye receptje. Hozzávalók: 70...
Valentin napi almás csokoládétorta
Tészta 26 cm-es tortaformához:13 dkg liszt, 12 dkg porcukor, 2 ek kakaó, 0,5 cs sütőpor 1 mk szódabikarbóna, 15 dkg margarin, 2 cs vaníliás cukor,...
Sajtgolyók
Könnyen és gyorsan elkészíthető, vendégváró falatok. Egyszerű gyors vacsorának is megfelel, hidegen és melegen is finom. Hozzávalók 4 főre » 30 dkg sajt » 4...
Ametiszt esküvői torta
Káprázatos tortát készített Rachael Teufel Rachael Teufel-nek egy ipari eseményre kellett egy igazán különlegeset alkotnia. Elmondása szerint kapott pár jó ötletet mint például asztali...
Pulykás wrap recept
Hozzávalók: 224g fűszeres sajtkrém, 2 tk mustár, 6 teljes kiőrlésű tortilla lap, 80g jégsaláta, 12 szelet pulykasonka, 80g reszelt sajt, 1 paradicsom, 1 avokadó, 6...
Káposztalé leves székelyesen
A savanyú káposztának magas a C vitamin tartalma. Télen vitamin pótlásnak kitűnő, ezért a levét is érdemes felhasználni. Hozzávalók: 1 kg húsos sertéscsont(oldalbordavégek) 0,5 kg...