Hozzávalók:
2 bögre liszt
1 bögre cukor
5 dkg vaj
3 db tojás
4 nagy db körte
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
2 kk fahéj
fél dl tej
szódabikarbóna
A sütőt melegítsük elő 180 fokra. A körtét magozzuk ki, hámozzuk meg, és egy nagyobb lyukú reszelőn reszeljük le. A tojást, a cukrot, a vanílisá cukrot és a fahéjat keverjük habosra, keverjük bele a tejet és a vajat. Egy másik edényben keverjük el a lisztet, a sütőport és egy kevés szódabikarbónát. A tojásos alaphoz keverjük hozzá óvatosan a körtét, majd dolgozzuk össze a liszttel. Öntsük egy kikent formába, majd 20-30 perc alatt süssük készre! Ízlés szerint fahéjjal elkevert porcukorral megszórva is tálalhatjuk.
