Finom és vitamindús nyalánkságot elkészíteni nem lehetetlen, ha van otthon pár kilónyi fölösleges birsalmánk, no meg egy kis fantáziánk. Ha ezekben nem szenvedünk hiányt, már készülhet is a mai napi vitamin-bomba, amit a gyerekek is szívesen fogyasztanak majd. Csak nehogy keveset készítsünk belőle, számoljunk a repetázókkal is! :)
Az előkészületek mindössze 15 percet vesznek igénybe és az elkészítése sem túl hosszadalmas, körülbelül 25-30 perc. Kezdő háziasszonyok is bátran próbálkozhatnak az elkészítésével!
Hozzávalók 4 személyre:
3-4 közepes birsalma
10dkg cukor
2dl tejszín
1 csomag vaníliás cukor
1 nagyobb darab fahéj
7-8 szem szegfűszeg
1 citrom
1 ek étkezési keményítő
csipet só
Elkészítése nagyon egyszerű. A megtisztított, kimagozott birsalmát fel kell szeletelni apró darabokra és annyi vízben feltenni főni, amennyi éppen ellepi. Ezután vaníliás cukorra, szegfűszeggel, fahéjjal, cukorral, csipet sóval, citromlével ízesítjük. Megvárjuk míg az alma szétfő, ezután hozzáadjuk a keményítővel elkevert tejszínt. Majd a tűzhelyről levéve botmixerrel pürésítjük. Langyosan vagy hidegen tálaljuk. A tetejére pirított mandulaszeleteket szórhatunk, valamint tejszínhabbal és fahéjjal díszíthetjük.
Ha valaki ráérzett a birsalma isteni ízére, akkor megpróbálkozhat a birsalmasajttal, vagy a birsalma befőzésével is. De aki kedvet érez és elég ügyesen mozog a konyhában, akár lekvárt és főzhet ebből a vitamindús gyümölcsből. Garantáltan a család kedvence lesz mindegyik! Jó étvágyat kívánok az ebédhez!
Forrás: wlifepress; Kép: Google;
Korrektúra: www.hirmagazin.eu
