Bio ételek mint vitaminforrás
Egyszerű ember lévén, régebben elgondolkodtam azon, hogy miért kell annyi vitamint és nyomelemet szedni ahhoz, hogy egészségem megőrizzem. Nagyanyáink nem szedtek semmilyen táplálék kiegészítőket, mégis majd kicsattantak az egészségtől, pedig jóval megterhelőbb életük volt, mint nekünk. Nem szolgálta kényelmüket annyi minden, amit mi természetesnek tartunk. A házak komfort fokozata is jóval alulmúlta jelenlegi lakhelyeinket. Akkor mi az, ami változott? Ők még megkapták a táplálékbevitel során azokat az anyagokat, amiket mi manapság tabletták formájában veszünk magunkhoz, és szervezetük tudatos mérgezése sem volt ennyire divatos, hiszen módjuk sem volt rá. Egy dolog nem változott, szervezetünk igénye.
Az egészséges életmód egyik sarkalatos pontja, hogy vitaminokban, ásványi és rostanyagokban gazdag ételeket fogyasszunk, mindezt oly módon, hogy az szintetikus tartósítószerektől, adalékoktól és káros vegyszerektől mentes legyen.
A bio alapanyagok, húsok, zöldségek, gyümölcsök és tejtermékek, mindennek a követelménynek megfelelnek. Kínálatuk is egyre bővül.
A nagy tömegben előállított és kapható zöldségek, gyümölcsök ugyan többnyire szépek, mutatósak, de a kutatások azt igazolják, hogy a bennük lévő hasznos tápanyag mindössze 65-70 százaléka a bio termesztésűeknek. Igaz, a bio élelmiszerek ára ma még jóval magasabb, ám helyes táplálkozással hosszú távra tudatosan megőrizni az egészséget ezért kifizetődő.
Mi is pontosan a biogazdálkodás? A biogazdálkodásnak meghatározott szabályai, szigorúan kötött előírásai vannak. Ha a növénytermesztést nézzük, tilos a szintetikus növényvédő szerek és a műtrágyák használata. Helyettük állati vagy növényi eredetű növényvédő szereket, természetes trágyát, istállótrágyát, csalán léből vagy más növényből készült folyékony trágyát, illetve kőzetből készült trágyát használnak. A biogazdálkodásban tilos a génmanipuláció. Az állattartásban nem szabad antibiotikumot használni, helyette homeopátiás szereket, illetve növényi alapú gyógy készítményeket használnak. Az állatokat a fajuknak megfelelő körülmények között kell tartani.
Mindezeket figyelembe véve, egyértelmű, hogy hogyan válhat a táplálék nagyobb mértékű vitaminforrássá.
Forrás: vitaminok.info; Képek: Google;
Korrektúra: www.hirmagazin.eu;
Cím: Nem köthető városhoz Bio ételek mint vitaminforrás
Tel: 0036705322177
E-mail: [email protected]
Web: www.hirmagazin.eu
