17.5 C
Budapest
2024. március. 28. csütörtök
HomeÉletmódGasztronómia, vegaBemutatjuk: Gundel Palacsinta

Bemutatjuk: Gundel Palacsinta

A mai kiadós leves mellé gondoltam sütök néhány palacsintát. Ki is sültek szépen a palacsintáim, és már éppen nyúltam a polcra a sárgabaracklekvárért amikor is eszembe jutott, hogy gundel palacsintát már milyen régen ettünk.

Így aztán a lekvár tovább várakozik a polcon, én pedig hozzáláttam elkészíteni a diós tölteléket, és a csokoládéöntetet. A végeredmény pedig nagyon, de nagyon finom volt.

A Gundel palacsinta elkészítése

  1. Először süssük 8-10 darab palacsintát. Mindenki a saját jól bevált palacsintareceptje szerint keverje össze a tésztát. Ha ilyen még nincs, itt találsz egy bevált palacsinta tészta receptet.
  2. A töltelék hozzávalóit tegyük bele egy tálba, majd alaposan keverjük össze. Ízlés szerint tehetünk bele több cukrot, és rumot.
  3. A kisült palacsintákat töltsük meg a diós töltelékkel, majd hajtogassuk mindegyiket háromszögbe.
  4. A csokoládét olvasszuk fel gőzfürdő fölött, majd adjuk hozzá a többi hozzávalót és keverjük simára.
  5. Tálalás előtt a megtöltött palacsintákat helyezzük rá egy tányérra, majd ízlés szerint csorgassuk meg a csokoládés öntettel.

gundel palacsinta

HOZZÁVALÓK

A töltelékhez

  • 10 ek darált dió
  • 5 ek porcukor
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 2 ek mazsola
  • 1 dl rum (v. rumaroma)
  • 1 dl tejszín

A csokoládéöntethez

  • 12,5 dkg étcsokoládé (70%-os)
  • 2-3 dkg vaj
  • 1 ek porcukor
  • 1 dl tejszín

ELKÉSZÍTÉS

  • Először süssük 8-10 darab palacsintát.
  • A töltelék hozzávalóit tegyük bele egy tálba, majd alaposan keverjük össze.
  • A kisült palacsintákat töltsük meg a diós töltelékkel, majd hajtogassuk mindegyiket háromszögbe.
  • A csokoládét olvasszuk fel gőzfürdő fölött, majd adjuk hozzá a többi hozzávalót és keverjük simára.
  • Tálalás előtt a megtöltött palacsintákat helyezzük rá egy tányérra, majd ízlés szerint csorgassuk meg a csokoládés öntettel.

kemenytojas

Hirmagazin.eu

Géza
Géza
Bognár Géza vagyok, a Hirmagazin.eu Online Média tulajdonosa és főszerkesztője. 30 éve foglalkozom írással, korábban írtam különböző témájú esszéket, jövőre jelenik meg az első regényem, a Hittől a keserűségig" címmel. A Hirmagazin.eu Online Médiában írt cikkeimet a hétköznapi emberek gondolati világával, és nemességük egyszerűségével írom, ebben a mai világban nem terhelem olvasóinkat a nehéz irodalmi nyelvvel, hiszen az olvasók nagy többsége pihenni, kikapcsolódni, tájékozódni vágyik, nem pedig "bogarászni" a bonyolult sorok közt. Olvassátok a Hirnagazint, pihenjetek, kapcsolódjatok ki, tájékozódjatok, és akinek valami ötlete van, hogy mely témák hiányoznak médiánkból, szeretettel várom megkeresését a Hirmagazin.eu Online Média központi e-mail címén, a [email protected] e-mail címen.

Most népszerű

Hasonló hírek