Mindenki tudja, hogyan kell elkészíteni, de az ízek, mindig mások, jobbnál-jobbak, ki hogyan szereti. Én így:

Hozzávalók:

  • 35 dkg serés lapocka
  • 25 dkg nagyszemű bab
  • 15 dkg húsos szalonna
  • 15 dkg sárgarépa
  • 2 szál szál zeller
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 2 ek. paradicsompűré (vagy sajtoljuk ki mi)
  • 2 ek. rizs
  • kakukkfű
  • őrölt kömény
  • csípős fűszerpaprika  v. krém
  • olívaolaj

Elkészítés:

A babot egy éjszakára hidegvízbe áztatjuk, majd sós vízben megfőzzük. A lapockát felkockázzuk. A vöröshagymát, a szalonnát felaprítjuk, és olívaolajon együtt üvegesre sütjük.

Ezután belekeverjük a paradicsompürét, finoman lepirítjuk (nem égetjük!) aztán hozzáadjuk a húst, megsózzuk, köménnyel, kakukkfűvel, és ízlés szerint egy kis csípőssel ízesítjük, felönjük vízzel, és pörkölt módján szépen rotyogtatva, főzzük, pároljuk.

Közben a szárzellert, a sárgarépát is feldaraboljuk, és kb. 40 perc rotyogtatás után a húshoz adjuk őket, a főzés utolsó 20 percében, beleszórjuk a rizst, és bele-belekevergetve puhára főzzük. Befejező műveletkénk a babot is hozzáadjuk és összeforraljuk.

Jó étvágyat kívánok: Hirmagazin.eu (bg)

Forrás: Hirmagazin.eu

Kép: Femina.hu

ElőzőMegvan, ki lesz a Fradi edzője
KövetkezőÍgy fulladt botrányba a nyaralás 100 évvel ezelőtt (A cikk videót tartalmaz)
Géza
Bognár Géza vagyok, a Hirmagazin.eu Online Média tulajdonosa és főszerkesztője. Hamarosan 10 éves lesz a Hirmagazin, és a magam részéről nagyon büszke vagyok rá, mert az eltelt időszakban sok olvasónak nyújtottunk minőségi olvasótájékoztatást, örömteli szórakozást és önfeledt pihenési lehetőséget tartalmainkkal! 30 éve foglalkozom írással, korábban írtam különböző témájú esszéket, novellákat és regényt is, most az újságírás lett a szenvedélyem! A Hirmagazin.eu Online Médiában írt cikkeimet a hétköznapi emberek gondolati világával, és nemességük egyszerűségével írom, ebben a mai világban nem terhelem olvasóinkat a nehéz irodalmi nyelvvel, hiszen az olvasók nagy többsége pihenni, kikapcsolódni, tájékozódni vágyik, nem pedig "bogarászni" a bonyolult sorok közt. Olvassátok a Hirnagazint, pihenjetek, kapcsolódjatok ki, tájékozódjatok, és akinek valami ötlete van, vagy képe, videója, vagy csak egyszerűen szeretne megjeleníteni egy történetet, élményt, elmélkedést, .. szeretettel várom megkeresését a Hirmagazin.eu Online Média központi e-mail címén, itt: [email protected]. Rendszeres olvasóinknak és olvasóinknak köszönöm a hűséget, a sok-sok kommentet, odafigyelést, és építő vagy akár dorgáló kritikákat is! Olvassatok tovább is minket és legyen szép napotok, életetek! Bognár Géza