Gesztenyéből nem csak püré készülhet! A sok finom édesség között nehéz választani, épp ezért kell az összeset megkóstolni.

Hozzávalók 16 darabhoz

16 szem főtt gesztenye

10 dkg étcsokoládé

5 dl tej

1 narancs reszelt héja és leve

10 dkg cukor

fél rúd vanília

20 dkg búzadara

5 dkg vaj

20 dkg gesztenyemassza

A díszítéshez

1 ek. kókuszreszelék

1 ek. mák

1 ek. darált dió

Elkészítés

1. A főtt gesztenyéket serpenyőben enyhén megpirítjuk, majd hagyjuk kihűlni. Gőz felett felolvasztjuk az étcsokoládét, belemártjuk a gesztenyeszemeket, rácsra tesszük, majd hagyjuk megdermedni a hűtőben.

2. A tejet felforraljuk a narancs héjával, a cukorral és fél rúd vanília kikapart belsejével. Beleszórjuk a grízt, és lassú tűzön, folyamatosan kevergetve 6-8 perc alatt sűrűre főzzük. Hozzáadjuk a vajat, elkeverjük, kissé kihűtjük, majd hozzákeverjük a geszte-nyamasszát.

3. A masszából vékony korongokat formázunk, belenyomjuk a csokis gesztenyéket, majd gombóccá formázzuk. Ízlés szerint meghempergetjük a kókuszreszelékben, a mákban vagy a darált dióban és így tálaljuk.

Munka: kb. 1 óra

Fogyasztható: kb. 2 óra múlva

Forrás: Blikk.hu.

Fotó: Győrfi Viktória