30.2 C
Budapest
2022. augusztus. 10. szerda

Az igazi szabolcsi töltött káposzta jól bevált receptje: paradicsomos szósszal készül

Dátum:

Megosztás:

Ez a hír már több, mint egy éves, így elképzelhető, hogy a tartalma már nem releváns, esetleg a képek már törlésre kerültek!

Szabolcsban a nyarak és az ünnepek nem múlhatnak el paradicsomos töltött káposzta nélkül.

szabolcso-toltott-kaposzta

A gazdag ízvilágú szabolcsi töltött káposzta tökéletes egytálétel, ami fejes káposztából, paradicsommal készül. Érdemes szalonnát vagy valamilyen füstölt húst is rejteni a lábosba. Mivel jó kiadós, tökéletes akkor is, ha vendégek érkeznek. Amennyiben használsz kemencét, abban is elkészítheted. Hideg tejföllel és friss kenyérrel tálald.

Szabolcsi töltött káposzta receptje

Hozzávalók:

  • 1 fej édes káposzta
  • 50 dkg darált hús
  • 10 dkg füstölt szalonna
  • 1 bögre rizs
  • 1 fej vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 2 teáskanál pirospaprika
  • 1 l paradicsomlé
  • bors
Recept idők

Elkészítés:

A káposzta külső leveleit távolítsd el, a torzsát vágd ki. Tedd lábosba, és önts rá annyi forró vizet, amennyi ellepi, majd két villával szedegesd le a leveleit. Ha kicsit hűlnek, a vastag erek mentén vágd ketté, így kisebb töltelékeket készíthetsz.

A darált húst keverd össze főtt rizzsel, sóval, borssal, pirospaprikával, zúzott fokhagymával és apróra vágott vöröshagymával. Jól dolgozd össze, ha szükséges, szórj még hozzá fűszert. Tekerd a húst káposztalevelekbe, és a végeket jól zárd le. A megmaradt káposztát szeld vékony szálakra.
Egy nagyobb lábosba rakd a kisebb darabokra vágott füstölt szalonnát, majd tedd rá a szálas káposzta egy részét. Arra mehet egy adag töltelék, és folytasd tovább a rétegezést, amíg a hozzávalók el nem fogynak! A tetejére rakd a maradék szálas káposztát. Öntsd fel a paradicsomlével. Adj hozzá annyi vizet, hogy mindent ellepjen. Főzd körülbelül egy órán át. akkor jó, ha a gombóc megpuhul.
A káposzta rétesbe is kitűnő. Ha van időd, érdemes a tésztát is saját kezűleg készíteni.

Forrás: Femina / Hirmagazin.eu

Fotó: Femina

Hirdetés

Kommentelési- és moderálási irányelvünk

Kommentelési- és moderálási irányelveink:

Az álláspontok, olvasói vélemények, kommentek, nem a Hirmagazin.eu Online Média álláspontját tükrözik.

Médiánk pro- és kontra elven működik, a megfogalmazott cikkek, azok tartalma szerint napvilágot láthatnak mindennemű vélemények.

Kérjük tartózkodj az olyan értékelések elhelyezésétől, melyek:

- sértő, vagy oda nem illő tartalmat;

- személyeskedő, és/vagy rágalmazó tartalmat jelenítenek meg!

A hozzászólókkal szemben támasztott alapvető követelmény - a tiltott tartalmú kommentektől való tartózkodáson kívül - a kulturált viselkedés, valamint mások emberi méltóságának és személyiségi jogainak maximális tiszteletben tartása.

Magyarul: Ha csúnyán beszélsz, rágalmazol, sértegetsz bárkit vagy médiákat, közösségi médiákat, a Google és/vagy a Facebook, Twitter letilt x időre, de olyat is hallottunk már, hogy kitilt örökre. Ezektől óvakodj, viszont ha van véleményed, és az más, mint a többi olvasói vélemény, nyugodtan mondd el, írd le, mi örülünk minden véleménynek. Ettől (is) sajtó a sajtó.

Nekünk fontos a Te véleményed, mert fontos vagy nekünk Te magad is!

Köszönjük, további jó olvasást, informálódást és kellemes időtöltést
kívánunk:

Hirmagazin.eu Online Média szerkesztősége

onixmedia

Kapcsolódó hírek

Az év legjobb kenyereivel vár hazánk gasztronómiai seregszemléje

Augusztus 19–21 között immár tizenkettedik alkalommal várja vendégeit Magyarország legnagyobb gasztronómiai seregszemléje, a Magyar Ízek Utcája. A legfontosabb -...

Tovább szaporodnak a fizetős parkolózónák a fővárosban

A Hős utcától a Rózsadombon túl, új területeken vezet be fizetős parkolást négy budapesti kerület. Teljesen átalakítja a parkolási...

Elindultak a Széchenyi Hitelkártya programok!

Elindultak a Széchenyi Hitelkártya programok! Elindult a megújult Széchenyi Kártya MAX program, a konkrét hitelkérelmek benyújtására megnyílt a lehetőség...

Fellélegezhetnek a katások, új rendelettel segít a kormány

Az egyszerűsített közteherviselés hozzájárulás (ekho) mértéke 13 százalékponttal csökken. Az egyszerűsített közteherviselés hozzájárulás (ekho) mértéke 13 százalékponttal csökken, szeptembertől...
facebook