A Budapesti Nagybani Piac adatai szerint a burgonya ára 2024-ben mérséklődött, ami kedvező hír a fogyasztók számára.
Ezzel szemben más alapvető zöldségek, mint a paradicsom, paprika és hagyma jelentős dráguláson mentek keresztül. A FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács adatai alapján ezeknek a zöldségeknek az ára mintegy 20%-kal emelkedett az előző évhez képest, és körülbelül 66%-kal magasabb, mint 2022-ben. A drágulás okai között szerepel a csomagolási költségek növekedése és a kereskedők megnövekedett kiadásai.
Az élelmiszer-alapanyagok nemzetközi piacán is áremelkedés figyelhető meg. Az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) jelentése szerint a hús, valamint a növényi olajok és gabonafélék ára emelkedett, míg a cukor és tejtermékek ára csökkent.
Ezek az árváltozások jelentős hatással vannak a magyar lakosságra. A zöldségek és gyümölcsök drágulása különösen érzékenyen érinti az alacsonyabb jövedelmű háztartásokat, akik számára ezek az élelmiszerek alapvető fontosságúak. Az áremelkedés következtében sokan kénytelenek csökkenteni ezen termékek fogyasztását, ami hosszú távon negatív hatással lehet az egészségre.
Összességében, míg a burgonya ára kedvezően alakult az elmúlt évben, addig más alapvető zöldségek jelentős drágulása komoly kihívást jelent a magyar fogyasztók számára. A helyzet megoldása érdekében fontos lenne a termelési költségek csökkentése és a piac stabilizálása, hogy a lakosság számára elérhetőbbé váljanak ezek az alapvető élelmiszerek.
