info

Vietnámi leves – Pho Hozzávalók: 1 nagyobb fej vöröshagyma 10 dkg friss gyömbér 1 kg marhacsont 50 dkg olcsóbb marhahús 5 csillagánizs 5 szegfűszeg 1...

Szalonnás lepény Hozzávalók 4 személyre: A tésztához: 12,5 dkg vaj 1 tojás 3 evőkanál tej 30 dkg liszt A töltelékhez: 60 dkg savanyú káposzta 20...

Francia almás lepény (Tarte Tatin) Hozzávalók Tészta 250 g liszt 1 késhegynyi sütőpor 1 csipet só 50 g porcukor 1 tasak vaníliás cukor 1 db...

Francia halleves Hozzávalók 1 kg tengeri hal 50 dkg mirelit kagyló 50 dkg halnyesedék 70 dkg paradicsom 3 fej hagyma 1 édesköménygumó 2 gerezd fokhagyma...

Ratatouille Hozzávalók 4 személyre: 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 20 dkg padlizsán 20 dkg paradicsom 20 dkg színes paprika 20 dkg cukkini 10 dkg...

Lacipecsenye Hozzávalók: 80 dkg sertéstarja 3 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 2 dl vörösbor kömény mag őrölt pirospaprika őrölt feketebors só olaj Elkészítés: A hagymát...

Pusztapörkölt – bográcsban Hozzávalók: 500 g sertéslapocka, 50 g vöröshagyma, 50 g zsiradék, 1 gerezd fokhagyma, 25 g pirospaprika, só, törött bors, majoránna, 500 g...

Pirított bélszín Hozzávalók: 700 g bélszín, 70 g zsiradék, 50 g debreceni kolbász, 100 g lecsó, 1 evőkanál édesnemes paprika, késhegynyi darált cseresznyepaprika, 5 dl...

Rakott felsál Hozzávalók: 1 kg marhafelsál, 200 g füstölt szalonna, 50 g zsiradék, 1 kg burgonya, 100 g vöröshagyma, 2 teáskanál édesnemes paprika, 2 dl...

Liptói körözött Hozzávalók 4 személyre: 10 dkg vaj20 dkg juhtúró1 teáskanál édes-nemes pirospaprika5 dkg apróra vágott vöröshagymavagy5 dkg apróra vágott metélőhagymaízlés szerint köménymagízlés szerint sóElkészítés:...

Harcsa káposztásan Hozzávalók: 1 kg-os harcsára számítva 1 kg savanyú káposzta, 50 g liszt, 50 g zsiradék, 2 dl tejföl, só, paprika. Elkészítés módja: A...

Rakott lecsó Hozzávalók: 60 dkg zöldpaprika 60 dkg paradicsom 50 dkg burgonya 30 dkg hagyma 10 dkg kolozsvári szalonna Vénusz olaj só pirospaprika Elkészítés: Megforrósított...

Balatoni sült fogas Hozzávalók: Egy tisztított, 80-100 dkg-os fogashoz (süllőhöz): 2 gerezd fokhagyma, ízlés szerint só, liszt és pirospaprika por, 1 dl étolaj Elkészítés A...

Bakonyi sertésborda Hozzávalók: 8 szelet sertéshús (karaj, lapocka, tarja) 30 dkg csiperkegomba 2 fej vöröshagyma 1 dkg fűszerpaprika 1 pohár tejföl 2 dkg finomliszt 1...

Hozzávalók:500 g ser­tés­máj, 100 g vö­rös­hagy­ma, 50 g pa­ra­di­csom (­vagy pü­ré), 2 te­ás­ka­nál é­des­ne­mes pap­ri­ka, só, ?­rölt bors, 100 g zsi­ra­dék. Elkészítés módjaA vö­rös­hagy­mát fi­nom­ra...

Juhtúros puliszka Hozzávalók: 50 dkg kukoricaliszt 1 liter forró víz 25 dkg juhtúró 2-3 dl tejföl 1 csokor zöldhagyma vagy 1 szál póréhagyma 1 evőkanál...

Zöldbableves Hozzávalók: 1 fej hagyma 5 dkg füstölt szalonna 2 zöldpaprika 1 paradicsom 40 dkg zöldbab, 1 mokkáskanál édesnemes pirospaprika 1,2 l húsleves kockából Elkészítés:...

Csevapcsicsa (Leskovaci kebab) Hozzávalók 1kg (nagy lukú darálón megdarált) marhahús, 1 szárított csípős paprika őrölve vagy törve, 50 g vöröshagyma, só, olaj a kenéshez Elkészítés...

Gombapörkölt Hozzávalók: tetszés szerinti gomba hagyma pirospaprika só bors pirosarany ételízesítő majoránna Elkészítés: A hagymát futtasd meg egy pici olajon. Mikor üveges, add hozzá a...

Derelye házilag Hozzávalók 4 személyre: 40 dkg liszt 2 tojás 20 dkg szilvalekvár 4 evőkanál Vénusz olaj 10 dkg zsemlemorzsa Elkészítés: A lisztet gyúródeszkára öntjük,...

Mákos tészta Hozzávalók 4 személyre: 25 dkg széles metélt só olaj 20 dkg darált mák 15 dkg porcukor Előkészítés Egy fazékban odateszünk a vizet, amibe...

Libamáj pástétom Hozzávalók: 30 dkg pecsenyelibamáj 2 evőkanál Vénusz olaj 2 dl tejszín 5 dkg mandula 2 evőkanál brandy 2 evőkanál zselatin 1 evőkanál mustár...

Kaszinótojás A kaszinó tojást francia saláta ágyon tálaljuk.) Hozzávalók: 10 tojás mustár margarin majonéz tejföl petrezselyem só bors Franciasaláta hozzávalói: 1 csomag (500 g) fagyasztott...

Szardíniakrém Hozzávalók 4 főre: 1 doboz szardínia10 dkg vaj1 kávéskanál citromléízlés szerint sóElkészítés: A halat lecsepegtetjük, az olajból keveset félreteszünk.A szardíniákat villával jól összetörjük (ha...

Libamáj sütve Hozzávalók: 80 dkg libamáj 1,6 kg libaháj 1,5 fej fokhagyma 1 l tej lila hagyma só kevés őrölt pirospaprika Elkészítés: A sütés előtti...

Burgonyás lángos tejföllel, sajttal Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg főtt burgonya összetörve 1,5 dkg élesztő 2 dl tej cukor só olaj Valamint: tejföl reszelt...

Gombafejek Orly módra Hozzávalók: 70 dkg gomba 2 dkg só 15 dkg liszt 2 dl sör 3 dl olaj 2 db tojás 20 dkg zsír...

Aronia bio berkenye-vörös áfonya gyümölcslé Fekete berkenye (ARONIA BERRY) A fekete berkenye (aronia) a gyümölcsök és bogyósok közül a legmagasabb „P” vitamintartalommal (rutin, citrin, heszperidin...