A C-vitamint mindenki ismeri, fogyasztja. Azonban van néhány apróság, amiről nem is gondolnánk, hogy kapcsolatban áll a C-vitamin bevitelünkkel. Mit együnk, hogy elég legyen a szervezetünk számára? Miből, mennyit nyerünk?
• Minden elszívott cigaretta 25 mg C-vitamint pusztít el a szervezetünkből.
• A kelkáposzta rendkívül gazdag A- és C-vitaminban. Fehérje- és ásványi anyag tartalma nagyobb, C-vitamin, B1-, B2-vitamintartalma megközelíti a fejes káposztáét.
• A C-vitamin napi 1 gramm feletti dózisban valószínűleg gyorsíthatja bizonyos gyógyszerek, köztük a fogamzásgátló tabletták hatékonyságát is.
• Egyetlen narancs, grapefruit, citrom fedezi egy ember napi C-vitamin-szükségletét (50-70 mg).
• A zöldségféléket lehetőleg nyersen, vagy pároltan célszerű fogyasztani. De kerülni kell a fémedények (vas, réz) használatát és az ételek ismételt felmelegítését is.
• A karalábé jó C-vitamin és kálium forrás. Oldható rostjai csökkentik a vér koleszterinszintjét, az oldhatatlanok pedig székrekedés ellen hasznosak.
• A sóskában sok C-vitamin- és vas van, ezért ideális a vérszegények számára.
• A savanyú káposzta C-vitamin tartalma két-háromszor nagyobb a káposztáénál.
• A nyers paprikában több mint hétszer annyi C-vitamin van, mint a citromban. A legtöbb C-vitamin az őrölt piros paprikában van, 10 dkg 369 mg-ot tartalmaz, míg egy citromban 47 mg található.
Forrás: Ripost
