Az alkoholfogyasztással kapcsolatban már sok tanulmány látott napvilágot.
Abban mindegyik hozzáértő tudós, kutató egyetért, hogy mértéktelen fogyasztása negatívan hat az emberi egészségre.
Egyes kutatók úgy vélik, hogy a mérsékelt alkoholfogyasztás egyáltalán nem káros az emberi egészségre. Azonban más hozzáértők szerint ez nincs így. És az alkohol – mértékkel fogyasztva – nemhogy védelmet jelent a szív- és érrendszer számára, de még meg is növeli a stroke kialakulásának a kockázatát.
Korábbi kutatások arról számoltak be, hogy az alkoholfogyasztás során alacsonyabb lesz a fibrinogénszint a szervezetben, amely segíti a vérrögök kialakulását.
Mivel az alkohol nagy mennyiségben fogyasztva megemeli a vérnyomást – ez már jelentős kockázati tényező a stroke kialakulásában –, így a vérzéses stroke kialakulásának a kockázata is növekszik. Éppen ezért, akik úgy érzik, hogy a kelleténél több alkoholt fogyasztanak, sokkal jobban járnak, ha életmódot váltanak és alkohol helyett inkább a megelőzésre törekszenek.
A mediterrán táplálkozás nagymértékben csökkenteni tudja a stroke kialakulásának a kockázatát. A mediterrán étrend minimálisra csökkenti a cukorbetegség kockázatát, csökkenti a testtömegindexet (BMI) és hatására a kognitív hanyatlás is lelassul.
Kutatások igazolják, hogy a mediterrán étrendre való áttérés a test és az agy egészségét is védi, és mintegy 22 százalékkal csökkenti a stroke kialakulásának a kockázatát.
A mediterrán étrend nagy mennyiségű zöldséget tartalmaz, például paradicsomot, brokkolit, kelkáposztát, spenótot, sárgarépát, vöröshagymát és uborkát.
A friss gyümölcsök is az étrend részei: a szőlő, az alma, a dinnye, a datolya, a banán vagy a füge.
A hüvelyesek, a diófélék és a magvak is a mediterrán táplálkozás színes skálájába tartoznak. Például a bab, a kesudió, a dió vagy a napraforgómag.
A teljes kiőrlésű gabonák, a rizs, a zab, az árpa és a hajdina is a mediterrán étrend szerves részei, csakúgy, mint az avokádóolaj vagy az olívaolaj.
Tejtermékek közül a joghurt és a sajt, míg húsételek közül a baromfi, a tenger gyümölcsei és a halak tartoznak ebbe a kategóriába.
A mediterrán étrend naponta mindössze egyetlen pohár bort engedélyez, és a hidratáció miatt sok víz fogyasztását tanácsolja.
