Nyakunkon a karácsonyi ünnepek, ha máskor nem is, de most olyan ételek kerülnek az asztalra, amelyektől kidőlünk!
Most, még fontosabb az, hogy kicsit jobban odafigyeljünk arra, hogy a megterhelt szervezetünket próbáljuk meg tehermentesíteni. Sokféle természetes gyógymód van a puffadás, a gyomorsav-túltengés és a többi, nagy zabálások utáni fájdalmak enyhítésére, mégis és most a fokhagymának a jótékony hatását emelem ki!
Bezabálunk, és azonnal felmegy a vérnyomásunk, he pedig netán, még van, akik alkoholt is fogyasztanak, szerencsétlen vérnyomás az egekbe szökik.
Az olyan növények mellett, mint a borbolya, fagyöngy, petrezselyem, levendula, borágó, paradicsom, zeller, fejes saláta és golgotavirág, különösen a fokhagyma illóolaja számít vérnyomáscsökkentőnek. A fokhagymát évszázadok óta használják mind kulináris, mind gyógyászati célokra. Mindannyian hallottuk már szüleinktől, nagyszüleinktől, hogy a fokhagyma jót tesz a vérnek. Sokan esküsznek a fokhagymára, és kutatási eredmények is alátámasztják a rendszeres fokhagymafogyasztás pozitív hatásait.
Ha csak egy fokhagymagerezdet eszünk egy nap, a szervezetünket elláttuk A-, B- és C-vitaminnal. A vitaminok mellett a fokhagyma egy sor fontos ásványi anyagot és nyomelemet is tartalmaz, pl. kalciumot, vasat, jódot, káliumot, magnéziumot, szelént és cinket.
A fokhagyma antioxidánsokkal rendelkezik, és így megakadályozza a szabad gyökök által okozott károsodásokat. Ezzel bizonyos módon véd a betegségektől és az idő előtti öregedéstől. A fokhagymában lévő összetevők képesek erősíteni a szív- és érrendszert, ezzel biztosítják, hogy az egészséges maradjon. A fokhagyma csökkenti a koleszterinszintet és a vérnyomást. Mivel természetes vérhígító, csökkenti a vérrögképződés kockázatát is.
Korábban abból indultak ki, hogy a fokhagyma vérnyomáscsökkentő hatása a szív- és érrendszerre gyakorolt hatásának a következménye. Pontosabban a koleszterinszintet csökkentő hatást tették felelőssé a vérnyomásra gyakorolt hatásáért. Amerikai kutatók azonban arra a következtetésre jutottak, hogy elsősorban a hidrogén-szulfid csökkenti a magas vérnyomást. Felfedezték ugyanis, hogy a növény kémiai alkotórészei a vörösvértestekben hidrogén-szulfiddá alakulnak át, amely tágítja a véredényeket, és ezáltal hozzájárul ahhoz, hogy a szervezetben javítsa a vérkeringést. Ha tágulnak az erek, csökken az ellenállás a véredényekben, ezzel csökken a vérnyomás is.
A fokhagyma hatékonysága akkor a legmagasabb, ha teljesen frissen fogyasztjuk. Leginkább közvetlenül és feldolgozatlan formában vegyük magunkhoz.
A gerezdeket ne csak szeleteljük, hanem nyomjuk is szét, így az illóolajok jobban kifejtik hatásukat. Van aki azonban nem bírja, nem tudja lenyelni azt a nyers fokhagymát, ami ráadásul nagyon csípi is a nyelvet, így azoknak azt ajánlom, hogy ne nyomják szét, hanem vágják el a gerezdet 5-6 részre, és úgy nyeljék le tiszta vízzel, mint ha gyógyszert vennének be.
Forrás és képek: Hirmagazin.eu
Étel-képek: receptneked, maczengo, angliaikisokos, bockbistroőpest, funzine, pecsma, civishirek
