Az ételek, mint például a kuglóf, kalács vagy a házi kenyér, nemcsak az ünnepi asztal részei voltak, hanem a díszítés elemei is, hiszen látványukban és illatukban is az ünnep részei voltak.
A természetes alapanyagok, például a szárított gyümölcsök, diók, fenyőágak vagy kézzel készített mézeskalácsok, egyszerre praktikusak és fenntarthatóak. Nemcsak környezettudatos választás ez, hanem lehetőséget ad arra is, hogy a család együtt készüljön a karácsonyra, közösen készítve el az egyszerű, mégis különleges díszeket.
A habkarika elkészítése pedig remek példa arra, hogy a régi hagyományok és az új ötletek hogyan találkozhatnak. Gyerekekkel együtt készíteni különösen jó program, hiszen nemcsak a kreativitást fejleszti, de emlékezetes élményt is nyújt. Az ilyen apró, kézzel készített elemek sokkal személyesebbé teszik az ünnepet, és emlékeztetnek arra, hogy a karácsony lényege nem a díszek díszességében, hanem az együttlét meghittségében rejlik.
Tartsd meg ezt a hangulatot, és készíts akár egyedi dekorációkat, hiszen a természetes és kézzel készült díszek az otthon melegségét és a közös ünneplés örömét idézik.
Így készül a habkarika, az ehető karácsonyfadísz
Hozzávalók (8 db 7 centis habkarikához:
- 2 db tojásfehérje
- 15 dkg porcukor
- pár csepp citromlé
- 1 ek. étkezési keményítő
Elkészítés:
- A fehérjéket robotgéppel habosítani kezdjük, majd kanalanként hozzáadjuk az átszitált porcukrot és a citromlét, közben folyamatosan verjük. Addig folytatjuk ezt a műveletet, amíg szinte vágható lesz a hab. Legvégül belekeverjük a keményítőt.
- Csillagcsöves habzsákba töltjük, és a szilikonos sütőpapírral fedett tepsikbe kis koszorúkat nyomunk úgy, hogy a kis csúcsok minél közelebb legyenek egymáshoz.
- 100 fokra előmelegített sütőben szárítjuk 1,5 órán át, majd szalagot fűzünk a koszorúkba, és a fára akasztjuk őket.
A receptet a Mindmegette szolgáltatta
Cikk: Kovács Karolina, Hirmagazin.eu
