A palacsinta rengetegféle módon elkészíthető, mondhatnánk azt is, hogy ahány ház, annyi palacsinta. Van, aki lekvárral, van, aki sósan, de olyan is van, aki sok zöldséggel töltve szereti.
Neked melyik a kedvenced?
Az alábbiakban egy olyan különleges orosz receptet mutatunk, melyet biztosan egyből megszeretsz, ha elkészíted.
Hozzávalók:
- 350-400 gramm liszt
- 1 tojás
- 500 ml tej
- 1 teáskanál szárított élesztő
- 2-3 evőkanál cukor
- egy fél teáskanál só
- olaj a sütéshez
Elkészítés:
A tejet langyosítsuk fel, majd tegyük bele egy nagyobb edénybe, adjuk hozzá az élesztőt, egy evőkanál cukrot, keverjük össze, majd fedjük le egy konyharuhával, és hagyjuk pihenni 10-15 percig.
A tojást adjuk hozzá a tejhez, a sót, és a maradék cukrot, és a lisztet, és addig keverjük, míg csomómentes, könnyű masszát kapunk. Formázzunk egy kisebb cipót belőle, fedjük le a konyharuhával, és tegyük meleg helyre, másfél órára pihenni. Ez idő alatt a tészta kétszeresére kell nőjön.
A serpenyőbe öntsünk egy kevés olajat, majd tegyük bele egy evőkanálnyi masszát. Süssük aranybarnára mindkét oldalát, és készen is vagyunk. Tálaláskor adhatunk hozzá porcukrot, dzsemet, de akár tejszínhabot, vagy csokiöntetet is.
forrás: tudasfaja.com
