Hirmagazin
Image default
Egészség - betegség

A barna rizs egészségre gyakorolt hatásai

A rizs már évszázadok óta nagyon fontos táplálék a világ minden táján. Indiában és Kínában például nem is teljes az étkezés rizs nélkül.

Nagyon sokfélét fogyasztanak – basmati, fehér, barna és fekete rizst is – nemcsak azért, mert ez egy tipikus ázsiai étel, hanem azért is, mert úgy vélik, hogy a rizsnek számtalan egészségügyi előnye létezik.

A barna rizs sokkal egészségesebb, mint a fehér változat, hiszen magasabb a tápértéke, ez a szupertáplálék alacsony zsírtartalmú és kalóriamentes is egyben. Nagyon sok élelmi rostot és ásványi anyagot tartalmaz, mint például vas, kalcium, foszfor, cink, szelén, magnézium. De B1-, B2-, B3-, B6-, illetve E- és K-vitaminban is bővelkedik, ezen kívül az antioxidáns flavonoidoknak, a fehérjéknek és az esszenciális zsírsavaknak is gazdag tárháza.

A barna rizs az egyik olyan táplálék, amely támogathatja a fogyókúránkat, hiszen gazdag élelmi rostokban, így könnyen eltelít bennünket. Minél több rostos ételt fogyasztunk, annál kevesebb kalóriát veszünk magunkhoz. Így amennyiben lecseréljük a fehér rizst barna rizsre, csökkenthetjük a hasi zsír mennyiségét.

További előnye a barna rizsnek, hogy alacsony glikémiás indexszel rendelkezik, így hozzájárul a vércukorszint szabályozásához. Az alacsony glikémiás szint azt jelenti, hogy csak lassan szívódik fel, így nem emeli meg drasztikusan a vércukor szintjét.

Tanulmányok igazolják, ha napi 3 alkalommal fogyasztunk rostos táplálékokat, mint amilyen például a barna rizs is, akkor mintegy 35%-kal csökkenhet a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata. A barna rizs ezen kívül fitinsavat és esszenciális polifenolokat is tartalmaz, melyek szintén megakadályozzák a cukor gyors felszívódását, így csökkentve a cukorbetegség kialakulásának esélyét.

Ez a gabona előnyös lehet azok számára is, akik csökkenteni szeretnék a koleszterinszintjüket, hiszen segít a kiválasztásában.

A barna rizs a kognitív diszfunkció kialakulását is mérsékelheti, illetve védelmet jelenthet a különféle neurodegeneratív betegségekkel szemben. Rendszeres fogyasztásával csökkenhet az Alzheimer- és a Parkinson-kór, illetve a depresszió és a szorongás kialakulásának kockázata is.

Hirmagazin.eu

Kapcsolódó hírek

Az Ukrajnából érkező szamárköhögés a gyerekeket és az időseket is veszélyezteti – Neked mi a véleményed erről? .. Mondd el a véleményedet, hogy mások is elmondhassák!

Géza

Egyre több magánklinika nyílik Magyarországon

Géza

Új koronavírust azonosították Kínában, de most sem denevér, sem nem macska, amitől származik, hanem egy teljesen új vírus, most kezdik csak vizsgálgatni.. Neked mi erről a véleményed? – videó

Géza