Mint azt már tudjuk, a zöldségek támogatják a fogyási folyamatokat, mivel a legtöbbnek alacsony a kalóriatartalma, és emellett laktató rostokat kínál.
A rostok segítenek átvészelni az étkezések közötti időszakot, és csökkentik a nassolás iránti késztetést. Ráadásul magas a víztartalmuk, ami megnöveli az étel térfogatát, ami szintén segít abban, hogy hosszabb ideig jóllakottak maradjunk.
Hogy többet tudjunk meg a hasi zsír bontását elősegítő zöldségekről, Pam Hartnett, regisztrált dietetikus elmondta, hogy az articsóka és a spárga a legjobb zöldségek, amelyeket a hasi zsír csökkentésére érdemes fogyasztani. Ennek oka, hogy mindkettő rostokban és antioxidánsokban gazdag, és segítenek fenntartani az egészséges bélmikrobiomot, ami támogatja a fogyást.
Articsóka
Amikor szuperélelmiszerekről beszélünk, néhány nyilvánvaló étel jut eszünkbe: dió, chia mag, zöld tea, quinoa és kelkáposzta. De lehet, hogy itt az ideje, hogy egy meglepő zöldséget is felvegyünk erre a listára, az articsókát. Akár a salátához, akár az omletthez adjuk, az articsóka egy nagyszerű zöldség, amellyel egészségügyi előnyöket adhatunk az ételekhez.
A legfrissebb hírek itt!
„Ahogy egy szuperhős megvédi a városát a gonosztevőktől, az articsóka pajzsként működik a bélrendszer számára, segít elhárítani a káros baktériumokat, elősegíti az egészséges bélkörnyezetet, és támogatja a súlycsökkentési céljainkat.” Az articsóka rostokban, különösen inulinban gazdag, mely prebiotikumként működik, amely táplálja a bélmikrobiomot.
„Az inulin” – magyarázza Hartnett – „olyan típusú szénhidrát, amelyet a gyomorban és a vékonybélben lévő emésztőenzimek nem bontanak le, hanem épségben eljut a vastagbélbe, ahol táplálékul szolgál a jótékony baktériumok számára. Ez elősegíti növekedésüket és aktivitásukat, segít fenntartani az egészséges bélmikrobiomot”. Az articsóka antioxidánsokat és fitonutrienseket is tartalmaz, amelyek – teszi hozzá – „gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek elősegítik a bélrendszer egészségét és támogatják a fogyásra irányuló erőfeszítéseket.”
Spárga
A spárga, mint zöldség, eléggé alulértékelt. Ez a hatalmas zöld zöldség sörtés, texturált tetejével és fás szárával sokkal több figyelmet érdemel, mert egyszerre finom és jótékonyhatású. Hartnett elmondja, hogy a spárga egy olyan zöldség, amely a bélmikrobiom fellendítésével segít csökkenteni a hasi zsírszövetet.
„Tele van prebiotikus rostokkal, például inulinnal és fruktooligoszacharidokkal (FOS), amelyek táplálékként szolgálnak a bélben lévő jótékony baktériumok számára” – folytatja Hartnett. „Ezeket a rostokat a szervezet nem emészti meg, hanem a vastagbélbe jutnak, ahol a bélbaktériumok erjesztik őket, elősegítve növekedésüket és sokféleségüket.” A jó baktériumokkal rendelkező változatos bélmikrobiom elősegítheti a fogyást és az egészséges testsúlyszabályozást. Az egészséges bélrendszer ugyanis segíthet szabályozni az emésztést, fokozhatja az anyagcserét és csökkentheti a gyulladást.
A több spárga és articsóka fogyasztása mellett Hartnett a cukorbevitel csökkentését is javasolja a hasi zsír csökkentése érdekében. „A felesleges cukor fogyasztása a tűz táplálásához hasonlítható, ami hozzájárul a zsír felhalmozódásához a has körül. A cukor visszaszorítása olyan lehet, mintha kioltanánk ezt a tüzet, segítve ezzel a zsír zsugorodását” – tisztázza. „A cukor gyakran a feldolgozott élelmiszerekben és italokban van elrejtve. A túlzott fogyasztása pedig inzulinrezisztenciához és gyulladáshoz vezethet, amelyek hozzájárulnak a zsír felhalmozódásához. Ha korlátozzuk a hozzáadott cukrokat az étrendben, megakadályozhatjuk az inzulin túltermelődését, ami a felesleges zsírraktározást okozhatja.”
