Bajor csülök savanyú káposztával és gombával
Hozzávalók 6 személyre:
2 db sertés hátsó csülök, 2 kg savanyú káposzta, 4 fej közepes hagyma,3 db közepes sárgarépa, 50 dkg gomba, só, grill fűszerkeverék
Elkészítés:
A csülköt kicsontozzuk és feldaraboljuk 6 arányos darabra. A káposztát átmossuk, és a zöldségeket megtisztítjuk.
A hagymát, gombát cikkekre, a sárgarépát kockákra vágjuk. Egy magas peremű tepsibe rétegezzük a káposztát, ráhelyezzük a felaprított zöldségeket.
A húsdarabokat megsózzuk és fűszerezzük grill fűszerkeverékkel. Alufóliával lefedjük, és éjszakára érni hagyjuk. Másnap előmelegített sűtőben 170 fokon 1,5-2 órán át sütjük.
A fóliát levesszük, a húst megforgatjuk, hogy a bőre megpiruljon, és a keletkezett lé elpárologjon /kb. 40 perc.
Forrás: Juci; Képek: Google;
Korrektúra: www.hirmagazin.eu
Cím: Nem köthető városhoz Bajor csülök savanyú káposztával és
Tel: 0036705322177
E-mail: [email protected]
Web: www.hirmagazin.eu
