Görög saláta
Hozzávalók:
2 fej lilahagyma (esetleg vöröshagyma)
2 db kígyóuborka
0,5 kg paradicsom (kb. 4 db)
2 db zöldpaprika
300 g Feta sajt
2 tk szárított oregánó (vagy 2 tk friss és 1 tk szárított)
1/4 citrom leve
1+1 tk só
Extra szűz olívaolaj
Elkészítés
Először szeleteld fel a hagymát, kb. 3-5 mm-es szeletekre. Egy kávéskanál só és 1-2 dl víz keverékébe áztasd be 5-10 percre, ez elveszi a csípősségét, és kellemesen édes lesz.
A paradicsomot vágd fel nyolcadokra, az uborkát és a paprikát pedig a hagymához hasonló karikákra.
A görög saláta még élettelibbé tehető, ha színes zöldségeket teszel bele. Piros vagy sárga paprika, zöld és fekete olajbogyó, vagy a nehezebben elérhető, de a képen látható (házi termesztésű) sárga vagy több féle paradicsom mind feldobja ezt az ételt!
Csöpögtesd le a hagymát, és egy nagy salátás tálban keverd össze az uborkával, paradicsommal, paprikával és olajbogyóval, valamint a citrom levével, egy kávéskanál sóval és az oregánóval. Néhány szem olajbogyót hagyj meg díszítésnek.
A tetejét díszítsd olajbogyóval, valamint darabokra tördelt, vagy akár a képen látható módon egy nagyobb szelet feta sajttal, szórd meg oregánóval és locsold meg extra szűz olívaolajjal.
Közvetlenül tálalás előtt készítsd el, különben a zöldségek levet eresztenek és kevésbé lesz ízletes.
Forrás: Facebook; Képek: Google;
Korrektúra: www.hirmagazin.eu
Cím: Szentes Görög saláta
Tel: 0036705322177
E-mail: [email protected]
Web: www.hirmagazin.eu
