Badacsonyi Szürkebarát
Szinonim név: Pinot gris, Burgunder blauer, Rulander, Pinot franc gris, Pinot grigio, Burgunske sede,
Burgundac sivi.
Származása: francia fajta, morfológiai bélyegei alapján c. occidentalis.
Termesztési értéke: korai érésű, közepesen termő, termésátlaga 8-11 t/ha (klónjai ennél többet teremnek), középerős növekedésű, államilag elismert (1956) fehér borszőlőfajta. Fekvés és talaj iránt mérsékelten igényes, fagytűrése jó közepes, szárazságtűrő, rothadásra közepesen érzékeny, zöld munka igénye kicsi.
Bora illatos, tüzes, harmonikus, finom savú minőségi fehérbor. Klónjai: B. 10, C. 52,34, további klónozása folyamatban van. Felhasználási aránya 1973-1997 között: 1,65 %; utóbbi években növekedő, telepített terület 1272,4 ha.
A hajtás: elterülő.
A vitorla: nyitott, lapított, bronzos zöld, gyapjas, levelei homorúak-kiterítettek.
A szártag: a háti oldalon lilás zöld, a hasi oldalon zöld, csupasz, csíkos, feltűnően hamvas.
A levél: ötszögletű, közép nagy, olyan hosszú, mint széles, széle lefele hajló, hó1yagos, szövete nehezen szakadó, alig fényes, zsíros, karéjozott-osztott. (a klónok kevésbé tagoltak) karéjainak száma 3-5; vállöblének alapja s alakja ék alakú, alapját a lemez határolja; oldalöbleinek alapja s alakja határozatlan; széle csipkés, sekélyen és sűrűn bemetszett; felszíne csupasz, fonáka pókhálós; erezetének töve vörös; a levélnyél barnás zöld, csupasz, alig mintázott, rövid.
A fürt: vállas vagy hengeres, tömött, kicsi, átlagtömege 60 9 (a klónok tömege lényegesen nagyobb); a bogyó gömbölyded, kicsi, átlagtömege 1,4 g, szürke, pontozott, hamvas; húsa puha, leves, olvadó; ízű semleges; héja közép vastag, szívós.
Morfológiai szempontbó1 hasonló fajta: Chardonnay, Pinot lioir, Pinotblanc
Forrás: vithor.; Képek: Google;
Korrektúra: www.hirmagazin.eu;
Cím: Kehidakustány Badacsonyi Szürkebarát
Tel: 0036705322177
E-mail: [email protected]
Web: www.hirmagazin.eu
