A cukkini egy alacsony szénhidráttartalmú, tápanyagokban gazdag zöldség, amely nagyon jól beleillik a kiegyensúlyozott étrendbe.

Talán nem örvend akkora népszerűségnek, mint kellene, noha az utóbbi időben eléggé elterjedt a fogyasztása. Sokoldalú alapanyag, bármit is készítsünk belőle, a végeredmény biztosan isteni lesz. Ám nemcsak az íze, hanem az egészségügyi előnyei miatt is érdemes fogyasztanunk.

Közel-keleti töltött cukkini

Hozzávalók:

  • 3 gerezd fokhagyma
  • 2 citrom, felkarikázva
  • 3 kg cukkini
  • 230 g darált hús
  • 1 bögre friss citromlé
  • 1 bögre rizs
  • 3 teáskanál szárított menta
  • egy csipet szegfűbors
  • só és fekete bors

Elkészítés:

Áztassuk be a rizst 30 percre.
Öblítsük át, majd tegyük félre.
Vágjuk le a cukkinik két végét, majd vágjuk félbe és szedjük ki a magokat.
Egy tálban keverjük össze a rizst, a húst, a szegfűborsot, a sót és a fekete borsot.
Töltsük meg a cukkinikat a húsos keverékkel.
Tegyük a citromokat egy nagy edény aljára, majd jöhetnek rá a töltött cukkinik.
Öntsük bele a citromlevet, és annyi vizet, hogy ellepje a cukkini oldalát.
Tegyünk sót a vízbe, aztán forraljuk fel, és 30 percig pároljuk.
Egy kis tálban pépesítsük a fokhagymát, adjunk hozzá egy kis sót és mentát.
Pároljuk a pépet is 30-45 percig.
Ha a cukkini kész, tálaljuk joghurttal és a fokhagymás péppel.

foodnews

Hirmagazin.eu

ElőzőA NASA űrfotói mutatják meg igazán, milyen ijesztőek a klímaváltozás hatásai..
KövetkezőSarkvidéki álmok
Géza
Bognár Géza vagyok, a Hirmagazin.eu Online Média tulajdonosa és főszerkesztője. Hamarosan 10 éves lesz a Hirmagazin, és a magam részéről nagyon büszke vagyok rá, mert az eltelt időszakban sok olvasónak nyújtottunk minőségi olvasótájékoztatást, örömteli szórakozást és önfeledt pihenési lehetőséget tartalmainkkal! 30 éve foglalkozom írással, korábban írtam különböző témájú esszéket, novellákat és regényt is, most az újságírás lett a szenvedélyem! A Hirmagazin.eu Online Médiában írt cikkeimet a hétköznapi emberek gondolati világával, és nemességük egyszerűségével írom, ebben a mai világban nem terhelem olvasóinkat a nehéz irodalmi nyelvvel, hiszen az olvasók nagy többsége pihenni, kikapcsolódni, tájékozódni vágyik, nem pedig "bogarászni" a bonyolult sorok közt. Olvassátok a Hirnagazint, pihenjetek, kapcsolódjatok ki, tájékozódjatok, és akinek valami ötlete van, vagy képe, videója, vagy csak egyszerűen szeretne megjeleníteni egy történetet, élményt, elmélkedést, .. szeretettel várom megkeresését a Hirmagazin.eu Online Média központi e-mail címén, itt: [email protected]. Rendszeres olvasóinknak és olvasóinknak köszönöm a hűséget, a sok-sok kommentet, odafigyelést, és építő vagy akár dorgáló kritikákat is! Olvassatok tovább is minket és legyen szép napotok, életetek! Bognár Géza