Igazi téli étel. Sertéshús, savanyúkáposzta sütőben készítve. A végeredmény pedig tulajdonképpen toroskáposzta lett, azzal a nem elhanyagolható különbséggel, hogy mindössze 10 percnyi emberi erőforrást igényelt…
Egy közepes tepsit vékonyan kikentem sertészsírral, majd rászórtam kb 50 dkg savanyú káposztát (ha túl avanyú, átmoshatjuk, ha nem elég fűszeres, azt pótolhatjuk, nekem ez most teljesen jó volt így).
Rászeleteltem 2 fej hagymát, több gerezd fokhagymát, majd ráfektettem a sóval, borssal fűszerezett tarja szeleteket (lehet kb 1 kg és lehet őket “sűrűn” rakni, mert úgyis összesülnek) a finnyásaknak, mint pl a fiam, asználhatunk karajt is, ezek tetejére azonban tegyünk egy kis húsos szalonnát, hogy ne száradjon ki. A tepsit óliával lefedve 150 fokos sütőbe tettem bő egy órára, majd a a fóliát levéve bő fél órát sütöttem 200 fokon.
Forrás: tudásfája.com / kiskegyed.hu
