Gombás-fokhagymás csirkemell csábító tejszínes szósszal – jól hangzik ugye? Mi máris megnyaltuk a szánkat, pedig még csak elképzeltük magunk előtt, hogy milyen is lehet.
Ne csak fantáziáljunk, hanem máris ütemezzük be a vasárnapi ebédbe ezt a fenséges fogást, ami fejedelmivé teszi az ebédet!
Hozzávalók:
- 1 nagy csirkemell
- 20 dkg gomba (konzerv)
- 5 gerezd fokhagyma
- 2 dl főzőtejszín
- 1 evőkanál tejföl
- 1 evőkanál liszt
- friss petrezselyemzöld
- só, bors
- olaj
Elkészítés:
Vágjuk vékony szeletekre a húst és kenjük be a fűszerekkel.
Kevés olajon mindkét oldalát 2-3 percen át süssük meg, majd adjuk hozzá a felaprított gombát és a zúzott fokhagymát is.
Öntünk alá egy kevés vizet és fedő alatt pár percig pároljuk. A tejszínhez keverjük a lisztet és a tejfölt, ráöntjük.
Kavarjuk el, forgassuk meg a húsokat és forraljuk fel.
Szórjuk rá az aprított petrezselyemzöldet és vegyük le a tűzhelyről.
Forrás: tudasfaja.com
