A tortilla chips olcsón összedobható házilag! Az íze kiváló és nem tartalmaz egészségtelen alapanyagokat! Próbáld ki!
Hozzávalók:
- 10 dkg liszt
- 10 dkg kukoricaliszt
- fél teáskanál só
- 3 evőkanál margarin
- 1,5-2 dl víz
Elkészítése:
A liszteket és a sót egy tálba tesszük, majd a margarint beledolgozzuk. A vizet kanalanként adjuk hozzá eleinte. A tészta lágy kell legyen, de nem lehet ragadós. Ha tapad, akkor még egy kevés lisztet adunk hozzá.
A tésztából kisebb golyókat formálunk és lisztezett felületen vékonyra nyújtjuk. Minél vékonyabb, annál jobban fog hasonlítani a bolti variációra. Az így kapott tésztákat száraz serpenyőben, lassú tűzön megsütjük. Pár percig sütjük mindkét oldalukat, csak amíg felhólyagosodik, ne süljön át teljesen, mert akkor nem tudjuk majd szeletelni.
Amikor ez megtörtént, éles késsel, vagy pizza szeletelővel a köröket 6-8 részre osztjuk, így ízlés szerinti nagyságú chipset kapunk.
A háromszög alakú chipseket tepsibe tesszük és 160 fokos sütőben nagyjából 20 perc alatt kiszárítjuk. A tésztába tehetünk fűszereket is, ha ízesíteni szeretnénk, de a megsült chipset is fűszerezhetjük.
Forrás: tudasfaja.com
