A világon egyre több a gluténérzékeny, egészen biztosan, a mi környezetünkben is vannak egy páran. Ha az ember gluténérzékeny, nem jelenti azt, hogy megáll a világ, csupán pár élelmiszert kell kiiktasson az életéből.
Például úgy tűnik, hogy soha többé nem ehet rendes kenyeret. Nem kell kétségbeesni, itt van egy olyan recept, mely segítségével sokkal finomabbat süthetünk, mint a bolti.
Hozzávalók:
- 200 gramm nyers mandula
- 25 gramm chiamag
- 60 gramm lenmag
- 2 közepes hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- egy kevés kókuszolaj
- 1 teáskanál himalájai só
Elkészítés:
1.Adjuk a mandulát, a chia magot, a lenmagot egy daráló gépbe, és őröljük lisztté.
2.Tisztítsuk meg a hagymát, és a fokhagymát, és a sóval együtt tegyük egy mixerbe 15 másodpercre.
3.Keverjük el a száraz hozzávalókat (a mandulából, és a magokból kapott lisztet) a nedves hozzávalókkal (hagyma, és fokhagyma) egy nagyobb tálban.
4.Gyúrjuk jól össze, majd osszuk két egyenlő részre a masszát, és formázzunk belőle cipókat.
5.Tegyük egy sütőpapírral kibélelt tepsibe, kenegessük meg egy kevés kókuszolajjal, és süssük kb. 2 és ½ órán keresztül 100 fokon.
Forrás: tudasfaja.com
