Nincs benne sütőpor, sem élesztő! Az eredmény? Lágy palacsintaízű finom pufiság!
Hozzávalók 20 darabhoz:
– 15 dkg liszt
– 2,5 dl tej
– 3 tojás
– 1-2 evőkanál cukor
– csipet só
– olaj a kisütéshez
Nézzük hogyan készül:
A cukorral és a csipet sóval a tejet forraljuk fel, keverjük hozzá (mehet turmixgéppel is!) kisebb adagokban a lisztet, majd egyesével a tojásokat. Ezután az olajat felhevítjük. Csak közepes fokozaton, mert nem szabad hirtelen sülniük! Egy olajba mártott kanál segítségével gömböket csorgatunk bele a tésztából két kanál segítségével), majd aranybarnára sütjük őket. Többször fordítsuk át a fánkokat, mert ha hirtelen megsül az egyik felük, nem akarnak majd a gombócok átfordulni. Vaníliás cukorral meghintve nagyon finom!
