Te is azt gon­do­lod, hogy min­den gyü­mölcs egész­sé­ges és bár­mennyit fo­gyaszt­hatsz be­lő­lük? Ne tedd! 5 meg­lepő tényt mu­ta­tunk, amire ér­de­mes oda­fi­gyel­ned.

1. A gyümölcsök közül a legjobbak azok, amik a legtöbb polifenolt tartalmazzák és azok, amelyeknek alacsonyabb a glikémiás indexe.

A glikémiás index megmutatja, hogy milyen gyorsan vagy lassan emeli meg az élelmiszer a vércukor szintet. Az alacsonyabb GI gyümölcsök lassabban emésztődnek, így a vércukor szintet nem emelik meg olyan gyorsan és nem okoznak tüneteket.
A legtöbb ember rosszul eszi a gyümölcsöket, így rontod te is el

A biztos győztesek a bogyósok, amelyeknek magas a polifenol értéke és alacsony a glikémiás indexe. A sötét színű gyümölcsök, mint az áfonya, a vörös szőlő gazdagabbak antioxidánsokban és kevesebb cukrot tartalmaznak, mint a világos gyümölcsök.

2. Tényleg korlátlanul eheted?

Néhány fogyókúra korlátlan mennyiségben ajánlja a gyümölcsöket és zöldségeket.

A legtöbb ember rosszul eszi a gyümölcsöket, így rontod te is el 1

Nagy mennyiségben ehetsz ugyan nem-keményítőtartalmú zöldségeket, de a gyümölcsökre figyelned kell. Mivel a gyümölcs íze édes és finom, könnyű túlzásba vinni és számolatlanul juthat a glükóz és a kalória a véráramba, ami súlygyarapodáshoz vezethet.

Bogyós gyümölcsöknél fél csészényit egyél egyszerre, banánból, almából egy-egy darabot. Egy nagy alma 120 kalória, egy kicsi csak 53 kalóriát tartalmaz. A nagy narancs és a kis alma energiatartalma viszont ugyanannyi.

3. Ne egyél gyümölcsöt magában!

Egy darab gyümölcs még mindig jobb, mint egy cukorka, de így is van lehetőség arra, hogy vércukorszinted hirtelen megemelkedjen.

A legtöbb ember rosszul eszi a gyümölcsöket, így rontod te is el 2

Egyél hozzá fehérjét – mondjuk egy darab sajtot vagy diót és ez kiküszöböli a problémát.A gyümölcs növeli az inzulinszintet, a fehérje növeli a glukagon hormont. A két hormon együttesen stabilizálja a vércukor szintet.

4.  Igaz a mondás: héjában van a vitamin.

A legtöbb ember rosszul eszi a gyümölcsöket, így rontod te is el 3

A héj tartalmazza  a legtöbb vitamint és antioxidánst a gyümölcsben. Az almahéj például rostokat, A- és C vitamint tartalmaz. Kutatók azt is megállapították, hogy a gyümölcshéj csökkenti az elhízás és a rák kialakulásának kockázatát.

5. Sok gyümölcslevet iszol?

A legtöbb ember rosszul eszi a gyümölcsöket, így rontod te is el 4

Ne tedd! A gyümölcsléből pont a gyümölcs rostos része hiányzik. És pont a rostok lassítják a glükóz véráramba kerülését.Sokkal jobban teszed, ha egy darab gyümölcsöt eszel vagy alkalmanként egy turmixot iszol, amiben éppúgy megtalálhatók a fontos élelmi rostok.

Forrás: Ripost

Kapcsolódó híreinkTöbb ettől a szerzőtől