A cikkben leírjuk a titkos hozzávalókat és az elkészítés módját!
Nagyon sok receptet találni az interneten arról, hogy készíthetünk mi is KFC-s rántott csirkét. Az igazi összetevők körül azonban iszonyatosan nagy a titok, ahogy sok más ételnél, italnál is, gondoljunk csak a Coca Colára, vagy a magyarok közül említhetnénk a Traubisodát, a különböző téliszalámikat vagy az Unicumot. Most azonban nagyon úgy tűnik, egy rejtéllyel kevesebb, mert a KFC alapítójának, Harland Sandersnek receptje kiderülhetett.
A Chicago Tribune újságírója nem a titkos összetevőkre volt kíváncsi, amikor ellátogatott a Harland Sanders múzeumba, egyszerűen csak össze akart gyűjteni Kentucky nevezetes ételeiről egy cikkre valót, hogy azt majd megírja az utazási rovatba.
Aztán véletlenül egy óriási titokra bukkant.
Sanders ezredes (Harland közismert neve) unokájával, Joe Ledington találkozott az újságíró a KFC alapítójának szentelt múzeumba, ahol több családi relikviát is megnéztek együtt. Aztán egyszercsak Sanders második feleségének családi fotóalbuma, és abban a végrendelete került a kezükbe, aminek a hátoldalán megtaláltak egy receptet. Hogy ez tényleg a valódi recept lehet, az is alátámasztja, hogy azt már eddig is tudni lehetett, hogy a lisztbe 11 hozzávalót kevernek, és a listán is 11 dolog szerepel.
Eszerint két csésze (24 dkg) lisztet össze kell keverni:
- 2/3 teáskanál só
- fél teáskanál kakukkfű
- fél teáskanál bazsalikum
- 1/3 teáskanál oregánó
- egy teáskanál zellersó
- egy teáskanál feketebors
- egy teáskanál szárított mustár
- 4 teáskanál paprika
- 2 teáskanál fokhagymasó
- egy teáskanál őrölt gyömbér
- 3 teáskanál fehérbors
A másik, ami miatt valószínű, hogy ez a titkos recept, hogy Ledington is elismerte, ezek a hozzávalók. Ráadásul a Chicago Tribune-nél le is tesztelte, és összehasonlították a az étteremlánc által eladott csirkével, és ugyanazt az ízt kapták, szinte megkülönbözhetetlen a kettő.
A KFC egyelőre nem szólalt meg, szóval nem is cáfolták, hogy az igazi receptre bukkant volna rá az újságíró.
Forrás: borsonline.hu
