Nem sikerül lefogynod? Kevesebbet eszel, mégis hízol? Lehetséges, hogy rosszul időzíted az étkezéseidet!
Egyáltalán nem mindegy, hogy a nap folyamán mikor, és mennyit eszünk. A módszernek tudományos neve is van: kronotáplálkozásnak hívják.
A kronotáplálkozás 3 fő szempontot tart szem előtt:
1. az étkezések időzítése
2. az evés sebessége
3. a tápanyagok elfogyasztásának sorrendje a napi étkezés során
Az étkezések időzítésében kiemelten fontos helyet foglal el a reggeli. Sajnos, ezt egyre többen kihagyják, felnőttek és gyerekek egyaránt. Több tanulmány bebizonyította, hogy a reggeli elhagyása károsan befolyásolja mind a szellemi, mind a fizikai teljesítményt, s erre csak ráadás, hogy ötször nagyobb az elhízás esélye a reggelit elhagyóknál, azokhoz képest, akik reggelivel indítják a napot.
De mi az oka a hízásnak a kevesebb kalóriabevitel ellenére?
– Először is csökken a reggeli fizikai aktivitás, és ezzel együtt az energiafelhasználás is.
– Másodszor: termográfiával kimutatták, hogy azoknak, akik kihagyják a reggelit, alacsonyabb a testhőmérsékletük, és az energia anyagcsere is csökkent működésű
– Harmadszor: csökken a vércukor-szint, ez maga után vonja az izomtömeg veszteséget is, és az anyagcsere aktivitása is lelassul
Életmódunk és étkezési szokásunk egész anyagcserénkre hatással van. Nem csupán a reggelit hagyjuk ki az életünkből, hanem mind többen vannak olyanok, akik este kilenc óra után vacsoráznak, és nagyon kevés energiát használnak fel testmozgással.
A rendszertelen étkezésnek a következménye az abnormális anyagcsere, és ez az elhízás egyik lehetséges oka. Súlyunkat egyaránt növeli, ha nem reggelizünk, és az is, ha lefekvés előtt kevesebb, mint három órával vacsorázunk meg. A vacsora helyes időpontjának megválasztásakor figyelembe kell vennünk az egyes tápanyagok emésztési idejét. A leggyorsabban a szénhidrátokat emésztjük meg, ezeknél több időt töltenek a gyomorban a fehérjék, a legtöbbet pedig a zsírok. Az ételek többsége három óra jut el a gyomorból a patkóbélbe. Ha nem sokkal lefekvés előtt étkezünk, és nem üres gyomorral fekszünk le, az elfogyasztott kalóriákat nem használja fel a test, hanem zsír formájában elraktározza.
De a hízásban a vacsora időzítésénél még nagyobb jelentőségű a reggeli elmaradása.
Ha a reggelit kihagyjuk, háromszor nagyobb az esélyünk a metabolikus szindróma kialakulására azokhoz képest, akik későn vacsoráznak, valamint azoknál is fokozott a rizikó, akik késő este nassolnak.
Ha összehasonlítjuk azokat az embereket, akik korán kelnek és korán fekszenek azokkal, akik későn kelnek és későn fekszenek, azt látjuk, hogy más élelmiszereket részesítenek előnyben. Míg előbbiek kedvencei közé tartoznak a rizs, a zöldségek, a gyümölcsök, a tojás, a tejtermékek és viszonylag sok szénhidrát, utóbbiak előnyben részesítik a tésztaféléket, snackeket, üdítőket, és emellett nagy mennyiségben fogyasztanak zsírt.
A kronotáplálkozás szerint az este az az időszak, amikor a legkönnyebb extra súlyokat felszedni. Ám annak érdekében, hogy visszaállítsuk szervezetünk biológiai óráját még a vacsora időzítésénél is fontosabb, hogy minden nap reggelizzünk. Ez az elhízás megelőzése szempontjából kiemelkedő jelentőségű. Ezért ne induljunk útnak korgó gyomorral reggelente!
forrás: noinetcafe
