Hozzávalók:
- 1/2 kg burgonya
- 10 dkg finomliszt
- 5 dkg reszelt sajt
- 5 dkg apróra vágott sonka
- 1 tk só
- 1 tk bors
- 1 tojás
- petrezselyem ízlés szerint
- A panírozáshoz:
- 3 tojás
- 25 dkg zsemlemorzsa
- 20 dkg liszt
- só
- kb fél liter étolaj a sütéshez
Elkészítés:
A krumplit megfőzzük, és összetörve hagyjuk kihűlni. Összegyúrjuk az összetevőket A kész masszából formázzunk nagyobbacska galuskákat. Forgassuk meg lisztben, felvert és megsózott tojásban, majd zsemlemorzsában. Utána forró olajban közepes lángon süssük ki. Ha kisült tegyük őket konyhai papírtörlővel bélelt tálba, hogy a felesleg olajat felszívja.
Tálalható: magában, kechuppal, majonézzel, besamellel, joghurttal, tejföllel, salátával, krumplipürével, rizzsel.
forrás: Hölgyliget, Kép: streetkitchen.blog.hu
