Hozzávalók:
a tésztához:
– fél zacskó sütőpor
– 3 evőkanál rétesliszt
– 20 dkg darált dió
– 12 dkg kristálycukor
– 6 tojásfehérje
a töltelékhez:
– 12 dkg margarin
– 1,5 dl feketekávé
– 12 dkg csokireszelék
– 1 cs vaníliás cukor
– 20 dkg kristálycukor
– 6 tojássárgája
A felvert tojásfehérjékhez apránként hozzáadjuk a cukrot, a diót, a lisztet és sütőport. Könnyedén összekeverjük, a masszát egy kikent sütőformába öntjük, és előmelegített sütőben 25 percig sütjük 170 °C fokon. Kihűtjük.
A tojássárgákat kikeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral, hozzáadjuk a csokoládéport és a feketekávét. Folyamatos kevergetés mellett kis lángon főzzük, amíg besűrűsödik. Amikor lehűlt, a kihabosított margarinnal összekeverjük, aztán a krémet rákenjük a tésztára. A kihűlt süteményt kockákra vágjuk, és a szeleteket egy-egy szem kávéval díszítjük.
forrás: anna.hu
