A sült alma az a desszert, amely minden téli napot képes ünneppé varázsolni. Egyszerű, finom, nosztalgikus — és pontosan azt a melegséget adja, amire az ember ilyenkor vágyik. Gyerekkori emlékeket idéz, kandalló-meleget, fahéj-illatot és azt a békés érzést, amikor a hideg nap végén leülünk valami igazán léleksimogatót enni.
Miért szeretjük ennyire?
Mert a sült alma nem akar több lenni, mint ami: természetes, házias édesség, aminek minden falatában ott a tél íze. Ráadásul egészségesebb desszertalternatíva is, hiszen nincs benne túl sok cukor, és magától lesz édes, ha jó, lédús almát választunk hozzá.
Így készül a tökéletes sült alma
A recept pofonegyszerű, mégis minden alkalommal lenyűgöz:
Hozzávalók (4 főre):
- 4 nagyobb, kemény húsú alma
- 4–6 teáskanál méz vagy barna cukor
- 1 teáskanál fahéj
- egy marék mazsola vagy dió (opcionális)
- kevés vaj
- citromhéj, vanília, szegfűszeg – ha különlegessé tennéd
Elkészítés:
Az almák tetejét vágd le, a magházat óvatosan vájd ki. A közepükbe kerülhet méz, fahéj, egy kis vaj és tetszés szerint mazsola vagy dió. 180 fokon süsd 25–30 percig, míg az alma megpuhul, a teteje pedig enyhén karamellizálódik.
A sütőből kivéve érdemes pár percig állni hagyni — ekkor jön elő igazán az illata, és még jobban összeérnek az ízek.
Tálalási ötletek
- vaníliafagylalttal
- tejszínhabbal
- pirított dióval
- karamellszósszal
- natúr joghurttal (egészségesebb változat)
Egy desszert, ami mindenkit levesz a lábáról
A sült alma nemcsak finom, hanem megfizethető, gyors, és bármikor elkészíthető. Remek választás advent idején, ünnepi vacsora után, vagy egyszerűen csak akkor, amikor kell valami, ami átmelegít és jókedvre derít.
