A megfelelő pH érték nélkülözhetetlen az egészséghez. Ha megszeretnénk őrizni szervezetünk egészséges működését, a pH értéknek 7.4 körül kell lennie, ami a lúgos tartományba esik.
Az iparosodás a szén-dioxid lerakódás növekedéséhez vezetett, az óceánok pH szintje ennek hatására 8.2-ről 8.1-re csökkent, ami negatív hatással van a tengeri életre. A talaj pH értéke meghatározza az ásványi anyag tartalmát a benne termő élelmiszereknek.
A lúgosító étrend azokon a tápanyagokon alapul, melyeket a természetes élelmiszerekben és a zöldségekben találunk. Ez a fajta diéta rendkívül hatékony. Éppen ezért most bemutatunk egy listát, hogy a rajta szereplő élelmiszereket te is beilleszthesd a mindennapos étrendedbe!
Lenmag
A lenmag gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik és erősen lúgosít. Tovább sok E-vitamint és rostot tartalmaz.
Extra szűz olíva olaj
Tele van E-vitaminnnal és egyszeresen telítetlen zsírsavakkal. Bármilyen diétába beleillik.
Bogyós gyümölcsök
Antioxidánsokat és rostokat tartalmaznak, melyek a legegészségesebb gyümölcsökké teszik őket.
Dinnye
A dinnye nagyszerűen hidratálja a testet és méregtelenítő az emésztőrendszert a benne nagy mennyiségben megtalálható rostoknak és víznek köszönhetően. Emellett intenzíven lúgosít is.
Mangold
Antibakteriális, antivirális és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Kitűnő lúgosító.
Egyéb élelmiszerek, melyek beleillenek a lúgosító étrendbe:
Lúgosító zöldségek:
- szareptai mustár
- hagyma
- gomba
- paradicsom
- répafélék
- burgonyafélék
- karfiol
- cékla
- paszternák (magas a glikémiás indexe)
- fejes káposzta
- zeller
- édesburgonya
- zsázsa
- sárgarépa
- brokkoli
- lucerna
- búzafű
- tök
- paprika
- vadon növő zöldek
- árpafű
- borsó
- retek
- svéd karórépa
- tengeri növények
- pitypang
- ehető virágok
- padlizsán
- erjesztett zöldségek
- fokhagyma
- zöldbab
- zöldborsó
- mangold zöldje
- chlorella
- kelkáposzta
- uborka
- spenót
- spirulina
- hajtások
- alka
Lúgosító gyümölcsök:
- mandarin
- paradicsom
- trópusi gyümölcsök
- umeboshi szilva
- görögdinnye
- datolya szárítva
- füge szárítva
- szőlő
- grapefruit
- sárgadinnye
- citrom
- lime
- alma
- sárgabarack
- avokádó
- banán (magas a glikémiás indexe)
- kantalup dinnye
- meggy
- friss kókusz
- narancs
- őszibarack
- körte
- ananász
- rebarbara
Lúgosító fehérjék:
- tempeh
- tofu
- mandula
- köles
- gesztenye
Lúgosító fűszerek:
- tengeri só
- miso
- tamari
- valamennyi zöldfűszer
- mustár
- gyömbér
- fahéj
- curry
- chili paprika
Egyéb lúgosítók:
- ásványvíz
- almaecet
- zöldséglevek
- friss gyümölcslevek
- melasz
- probiotikus kultúrák
- virágpor
forrás ketkes.com
