Egy jó bor mindenképen Jolly Joker ajándék lehet a bor-fanatikus barátnak vagy egy „nehéz” rokonnak. Ám a megfelelő tétel kiválasztása sok esetben nem is olyan egyszerű, mint azt először gondolnánk. Az eredetvédelmi jelölések, a címkefeliratok, a palackformák, az étel-bor párosítások és a szőlőfajták tengerében könnyen mellényúlhatunk. Összeszedtük a borvásárlás 8 alapfogását:

1. Ne félj kérdezni!

A vinotékákban, szakboltokban, de akár a boros webshopokban is borhoz értő kollégák csücsülnek. Nem szégyen tőlük kérdezni, sőt! Örülni fognak, ha segíthetnek! Tisztában vannak a fajtákkal, az évjáratokkal, a területekkel, az olasz vagy épp a francia borvidékekkel, hogy mit tud egy Primitivo vagy épp egy Sauvignon blanc . Sőt, akár az étel-bor párosításokkal is elboldogulnak. Ne feledd, hogy olyan bort fognak ajánlani, ami leginkább megfelel a kritériumaidnak, hiszen azt akarják, hogy visszajöjj. Ez egy szakma, olyan, mint a szülész vagy a vasútépítő mérnök. Miért várná el bárki is tőled, hogy érts a borokhoz, ha nem ez a szakmád?!

borválasztás
borválasztás

2. Márkatorzítás

Ne higgy a márkának! Legalábbis ne vakon. Válassz nyugodtan kevéssé ismert borvidékekről pl. Abruzzoból, Pugliából , Elzászból vagy nevesincs pincészetektől, és még akár marad annyi pénzed, hogy magadnak is vegyél egy palackkal. Nem biztos, hogy egy Cabernet franc Bordeaux-ból jobb, mint ugyanez a fajta a dél-francia Languedoc-ból…

3. Nézz utána!

Ha mindenképpen egyedül szeretnél dönteni, akkor olvass egy kicsit. Ma már számtalan blogon, magazinban találhatsz értékeléseket, ezek a legtöbb esetben megbízhatók, pártatlanok. A gagyikat a szakma előbb-utóbb kitaszítja magából. Ha nincs időd üzletben vásárolni, akkor válassz olyan webshop kínálatából, amelyik tényleg ad a borleírásra. Vannak olyanok, akik kisebb történeteket írnak le a borról, nos, ők biztosan autentikusak és értik és szeretik azt, amit el akarnak adni.

4. Nem a címke számít

Soha, de soha ne dönts a címke kinézete alapján! A design nagyon fontos a bor esetében is, hiszen amikor megveszel egy palack bort, tulajdonképpen élményt vásárolsz. Ugyanakkor előfordulhat, hogy a borász nem költ annyit a marketingre, nincs elég forrása rá, esetleg ideje nem engedi vagy épp nem tartja nagyon fontosnak. A szép címke mögött ugyanúgy lehet semmitmondó minőség és fordítva.

5. Ki az, akit megajándékoznál?

Szánj pár percet arra a személyre, akinek a bort vennéd. Idézd fel, hogy mit szeret enni vagy éppen főzni, mesélt-e olyan helyről, ahol nyaralni volt és nagyon tetszett neki, netán van-e kedvenc borászata vagy borvidéke. Személyesebb lesz az ajándék, ha személyes intuíciók alapján vásárolsz.

hogyan válasszunk bort
hogyan válasszunk bort

6. Felejtsd el a hipermarket akciókat!

Az esetek nagy százalékában azért áraznak le egy-egy bort, mert az a hibás tárolás következtében tönkrement, beragadtak vele, elfekvő volt a pincészeteknél, stb. Tény, hogy előfordulnak jó vételek, de szakértőnek, borismerőnek kell lenned ahhoz, hogy ezekből tényleg profitálhass. Ajándékba ne vegyél akciós bort!

7. Soha ne vásárolj ár alapján!

Téves az a hozzáállás, hogy a drágább jobb. Ez nem igaz. Órákig tudnánk sorolni olyan borvidékeket vagy épp termelőket, amelyek kevéssé ismertek, de óriási potenciál van bennük, remek borokat készítenek és egyáltalán nem drágák. Ne felejtsd el, hogy a borok árát a márka, a felhasznált csomagolási anyagok minősége, a szállítmányozás, a helyi adók is növelhetik. Hidd el, nem feltétlenül fog a jobban örülni egy drágább bornak az általad megajándékozott.

8. A bor és az étel párosa

A bor az étellel dolgozik megfelelően, némi túlzással egymás nélkül nem élhetnek. Fontold meg, hogy a bor mellé valami ételpárost is adsz, ilyen lehet a Chardonnay bor mellé az érett hegyi sajt vagy az argentin Malbec mellé  az érett prémium sonka, esetleg a jó minőségű, palackos erjesztésű habzóbor  mellé a kaviár….

ElőzőBűn nyomában Gál Kristóffal – videó
KövetkezőMilyen szakmát tanuljak?
Géza
Bognár Géza vagyok, a Hirmagazin.eu Online Média tulajdonosa és főszerkesztője. Hamarosan 10 éves lesz a Hirmagazin, és a magam részéről nagyon büszke vagyok rá, mert az eltelt időszakban sok olvasónak nyújtottunk minőségi olvasótájékoztatást, örömteli szórakozást és önfeledt pihenési lehetőséget tartalmainkkal! 30 éve foglalkozom írással, korábban írtam különböző témájú esszéket, novellákat és regényt is, most az újságírás lett a szenvedélyem! A Hirmagazin.eu Online Médiában írt cikkeimet a hétköznapi emberek gondolati világával, és nemességük egyszerűségével írom, ebben a mai világban nem terhelem olvasóinkat a nehéz irodalmi nyelvvel, hiszen az olvasók nagy többsége pihenni, kikapcsolódni, tájékozódni vágyik, nem pedig "bogarászni" a bonyolult sorok közt. Olvassátok a Hirnagazint, pihenjetek, kapcsolódjatok ki, tájékozódjatok, és akinek valami ötlete van, vagy képe, videója, vagy csak egyszerűen szeretne megjeleníteni egy történetet, élményt, elmélkedést, .. szeretettel várom megkeresését a Hirmagazin.eu Online Média központi e-mail címén, itt: [email protected]. Rendszeres olvasóinknak és olvasóinknak köszönöm a hűséget, a sok-sok kommentet, odafigyelést, és építő vagy akár dorgáló kritikákat is! Olvassatok tovább is minket és legyen szép napotok, életetek! Bognár Géza