Ha nyár, akkor az imádnivaló főtt kukorica el nem maradhat, sokak nagy kedvence ugyanis ez az imádni való csemege.
6 igazságot azonban nem árt tudni a kukoricáról mielőtt fogyasztani kezdenénk!
1. Nem zöldség!
A kukorica egy egészséges gabonafajta. A történelem során háziasították és az emberek évről-évre folyamatosan művelték.
2. Aktiválhat bizonyos betegségeket
Bár a kukorica nem tartalmaz glutént, mégis irritálhatja a bél nyálkahártyáját. A kukoricának magas a glikémiás indexe, ami azt jelenti, hogy könnyen átalakítja a cukrot a szervezetben, amely okozhat cukorbetegség kialakulásához vezető problémákat, illetve kisebb gyulladásokat.
3. Nehezen emészthető
A kukorica az egyik olyan élelmiszer, amit a gyomor és a bélrendszer nem képes megemészteni és ugyanolyan formában távozik a szervezetből, amilyen formában bekerült.
4. Lektineket tartalmaz
A lektinek olyan fehérjék, amelyeket nem tudunk megemészteni. A fehérjék közül az aminosavakat visszük be nagyobb számban a szervezetbe, ami könnyen és rövidebb időn belül képes felszívódni. Azonban a lektinek bár kiürülnek a szervezetből, mégis okozhatnak bélproblémákat.
5. Tele van növényvédő szerekkel
A ma kapható kukoricák már nem szerves formában kerülnek a boltok polcaira, rovar- és növényvédő szereket tartalmaznak, amelyek az emberi szervezet számára károsak lehetnek.
6. 85%-a genetikailag módosított
A legrégebbi kutatások azt a tényt támasztották alá, hogy számos országban 85%-ban találhatóak meg genetikailag módosított kukoricák.
Forrás: tudasfaja.com
