Na­gyot vil­lant­hatsz a hét­végi grill­par­tin ezek­kel a szó­szok­kal! Ba­rá­taid mind a tíz uj­ju­kat meg­nyal­ják!

Ebben a gyönyörű időben talán már a sokadik kerti sütögetésen is túl vagy.

De itt az ideje, hogy valami újat is kipróbálj a megszokottakon kívül!  Lepd meg barátaidat ezekkel a szószokkal, és hidd el, hogy a siker nem marad el!

1. Ananászos barbecue szósz

Édes és enyhén fűszeres. Marha vagy sertés húsokhoz egyaránt remek párosítás

Hozzávalók:

• 330 g barna cukor
• 300 g kechup
• 1,5 dl friss ananászlé
• 225 g zúzott ananász
• 100 ml bourbon (mézzel vagy juharsziruppal helyettesíthető)
• 100 g melasz
• 1/2 tk. fekete bors
• 1/2 tk. zúzott fokhagyma
• 1 tk. aprított hagyma (vagy 1/2 tk.hagymapor)
• chili por ízlés szerint

Így készítsd:

Az összes hozzávalót tedd egy közepes serpenyőbe és forrald össze. Amint felforr ez az alap, vedd alacsonyra a hőfokot, így rotyogtasd jó 30-40 percig. Ha nem használod fel az egészet, a hűtőben egy hétig is eláll.

2. Édes jalapeno szósz

Hamar elkészíthető különleges finomság. Édes, illatos, fűszeres zamatú szósz, csirkékhez különösen finom!

Hozzávalók:

• 10 dkg vaj
• 10 dkg barna cukor
• 4 dl paradicsomlé ( Egy konzerv paradicsom összeturmixolva)
• 1 db jalapeno paprika
• 1 ek. Worcestershire
• 1 dl alma ecet
• 1 ek. zúzott fokhagyma
• 1 ek. aprított hagyma
• 1 tk. római kömény
• 1 tk. őrölt mustármag
• 1/2 tk. őrölt bors
• só

Így készítsd:

Olvaszd fel a vajat. Amíg a olvad, tedd a jalapenot a lángba és süsd meg.

Add a vajhoz a cukrot. Amíg forr a cukor, egy késes aprítóban vagy turmixban keverd össze a többi hozzávalót. Öntsd vissza a lábosba és rotyogtasd 30 percig.

3. Whiskey-s BBQ szósz

Evvel a szósszal a sütés utolsó 15 percében kedveskedsz a húsnak! Csak kend meg és süsd tovább! Természetesen a maradék szószt tedd ki az asztalra, mert jól fog jönni mártogatni is!

Hozzávalók:

• 20 dkg barna cukor
• 1 dl whiskey
• 1,5 dl szójaszósz
• 10 dkg ketchup
• 1/2 ek. chili szósz
• 1 1/2 ek. kiolvasztott szalonna zsír
• 1 ek. zúzott fokhagyma
• 1 ek. aprított hagyma
• 1 tk. füstölt pirospaprika (füstös sóval és sima pirospaprikával helyettesíthető)
• só, bors

Így készítsd:

Mindent tegyél egy megfelelő méretű lábosba, és főzd össze a hozzávalókat kb. 15 percig. (Az alkohol elpárolog a főzés alatt, így nem kell a hatásától tartanod.)

4. Fehér BBQ szósz

A leggyorsabb, főzés nélkül készíthető szósz.Krémes, illatos és savanykás!

Hozzávalók:

• 1,5 dl majonéz
• 1,5 dl görög joghurt
• 1 dl alma ecet
• 2 ek. őrölt mustármag
• só, bors

Elkészítés: Keverj össze mindent alaposan! (Használj frissen őrölt borsot, vagy csak törd durvára mozsárban.)

Forrás: Ripost