Aki egészségesen, pláne sokáig akar élni, kerüli a cukrot. Csakhogy ez nem olyan egyszerű! Az élelmiszerboltokban szinte minden termék tartalmaz cukrot, sokszor azonban ez nem egyértelmű. A gyártók ugyanis nagyon cselesen, bizonyos cukrokat fedőnéven tüntetnek fel a csomagoláson. Megtévesztik a vevőket, így végül csak letolják a torkukon.
Naponta átlagosan 2-3-szor több cukrot eszünk meg a különböző élelmiszerekkel, mint a még egészségesnek mondott mennyiség (nők: 6 tk, férfiak: 9 tk) felső határa. Félelmetes, de a cukrok egy része úgy kerül a szervezetünkbe, hogy arról nem is tudunk. Az élelmiszerek mintegy 75 százaléka ugyanis valamilyen hozzáadott cukorral készül.
Így dugják el a cukrot a gyártók a kenyérbe, sajtba, szalámiba, tejtermékbe, üdítőkbe, fagyasztott termékekbe, pástétomokba, sőt bébiételekbe is! A lényeg, hogy sosem érezheted magad biztonságban, nem tudod megvédeni magad a cukortól. Sokszor az a trükk, hogy a nem cukorrépából vagy cukornádból kinyert cukrot az alapján nevezik el, amiből készítették. És nem kristályos, hanem szirup formában árusítják.
Mert így mindjárt szalonképesnek, sőt egészséges anyagnak tűnik a kapott cukor – pedig hatását tekintve ugyanolyan romboló!
Nagy baj ez, mert az álnéven futó cukrok ugyanúgy károsítják a szervezetedet, mint a közönséges cukor!
Megemelik a vércukorszintet, és hosszú távon elhízáshoz, cukorbetegséghez vezetnek. Ezzel párhuzamosan jó eséllyel okoznak valamilyen keringési rendellenességet is.
Ha tehát vigyázni szeretnél az egészségedre, ne csak azt figyeld az élelmiszerek csomagolásán, hogy az adott termék tartalmaz-e cukrot! Az alattomosan álnévvel feltüntetett cukorszármazékokat is vedd figyelembe!
Íme, az alattomos cukrok listája:
1. barna cukor
2. nádcukor
3. glükóz – szőlőcukor
4. demerara cukor
5. turbinado cukor
6. nyerscukor
7. invertcukor
8. kukorica szirup
9. fruktóz
10. galaktóz
11. szacharóz
12. glukomalt
13. dextrin
14. dextróz
15. xilóz
16. maltodextrin
17. szukróz
18. melasz
19. laktóz – tejcukor
20. karamella
21. barna rizs szirup
22. rizsszirup
23. malátacukor
24. árpamaláta
25. kókusz cukor
26 kókuszpálma cukor
27. pálmacukor
28. juharszirup
29. szőlőlé koncentrátum
30. sűrített cukornádlé
31. agavészirup
32. cirokszirup
33. méz
Édesítésre leggyakrabban használt cukorszármazékok:
– kukoricaszirup
– cirokszirup
– szőlőlékoncentrátum
Ide kerül a legtöbb, nem cukornak nevezett cukorszármazék:
– üdítőitalok
– cukrászsütemények
– cukrásztermékek, fagylaltok
– cukorkák
– gabonapelyhek, müzlik
Nagyon nézd meg ezeknek a termékeknek a dobozát, és láss tisztán, mit viszel haza! A fönti felsorolásból kiolvashatod, hogy egészségügyi szempontból mi minősül cukornak.
Fotók: 123RF
Forrás: Ripost
