Karácsony közeledtével mindenki óriási lázban ég. Be kell szerezni a dekorációt, megtervezni a menüt, összeboronálni a családot, meg kell sütni az elmaradhatatlan bejglit…sokaknak azonban nem jut eszébe, hogy egy egyszerűen elkészíthető likőr mennyire jól kiegészítheti hangulatot!
Íme 3 gyors és ízletes likőr recept az ünnepekre!
1, A „Mézeskalács” likőr
Amire szükséged lesz:
– 10 dkg étcsokoládés tortabevonó
– 10 dkg porcukor
– 3,5 dl tejszín
– 0,5 dl tej (2,8%-os)
– 1 csomag mézeskalács fűszerkeverék(por)
– 2 dl vodka
A csokit gőz felett egy tálban kezd el olvasztani, folyamatos keverés mellett add hozzá a tejet és a tejszínt. Amikor jól összevegyültek, hozzáadhatod a porcukrot és a mézeskalács fűszer keveréket.
Amikor a massza krémes állagú lesz, vedd le a gőz fölül és egyszerűen öntsd bele a 2dl vodkát!
A legegyszerűbb ha botmixerrel kevered össze, úgy biztosan nem maradnak benne apró csomócskák. Ha mindezzel megvagy egy szűrő segítségével mehet is az üvegbe! Hűtve 2 hónapig is eláll!
2, A fahéjas-kávés-vaníliás likőr
Amire szükséged lesz:
– 5dl vodka
– 25 dkg barna cukor
– 20 gramm Nescafé kávépor
– 1 l víz
– 3 vaníliarúd
– 1 mokkáskanál őrölt fahéj
Elkészítése:
A barna cukrot fél liter vízzel összeöntöd és folyamatos kevergetés közben forralod. Amikor szirup állagú a főzeted beleteszed a vanília rudak kikapart belsejét és a fahéjt, elkevered és leveszed a tűzről.
A kávéport egy nagy tálba teszed és fél liter forró vízzel felöntöd, majd hozzáadod a meleg cukorszirupot és a vodkát. Az egészet egy botmixerrel jól összeturmixolod, üvegbe töltöd és mehet is a hűtőbe! Ezt a likőrt érdemes fogyasztás előtt egy-két napig állni hagyni, hogy a fahéj és a vanília íze ki tudjon teljesedni.
3, A fahéjas-almás likőr
Amire szükséged lesz:
-2 nagy piros alma
-1 teáskanál őrölt fahéj
-1 vanília-rúd
-fél citrom héja
-10 dkg kristálycukor
-7 dl vodka
-1 db csillagánizs(kihagyható)
Elkészítése:
Az almákat felcikkezed, és 200 fokos előmelegített sütőben 15 percig sütöd, mikor egy kicsit meghűltek egy kb. 1,5 l-es zárható (műanyag) edénybe rakod őket. Az almacikkeket megszórod kristálycukorral és a fahéjjal, rákaparod a vaníliarúd belsejét, ráreszeled egy fél citrom héját és beledobod a csillagánizst! Végül pedig erre az egészre mehet a 7 dl vodka. Az edényt lezárod, hűtőbe teszed és körülbelül egy hétig állni hagyod. Ennyi idő alatt csodálatosan összeérnek az ízek. Egy apró lyukú szűrőn keresztül üvegbe töltöd, és máris fogyasztható ez a mennyei ital!
Forrás: storyvilág.com
