21.5 C
Budapest
2022. június. 27. hétfő

10 friss növény, ami most a legértékesebb: tele vannak vitaminnal

Dátum:

Megosztás:

Ez a hír már több, mint egy éves, így elképzelhető, hogy a tartalma már nem releváns, esetleg a képek már törlésre kerültek!

A májusi, szezonális zöldségekben és gyümölcsökben most, frissen van a legtöbb vitamin.

A szezonális zöldségekkel kapcsolatosan sok a félreértés, pedig a szabadföldben termesztett, frissen betakarított élelmiszer-alapanyagoknak nincs párjuk: tele vannak értékes vitaminokkal, ásványi anyagokkal, ropogósak, jó ízűek.

Noha mára a legmodernebb agrotechnológiának köszönhetően, például hidrokultúrában, illetve mesterséges napkoncentrátorokkal napfény és föld nélkül is lehetséges növényt termeszteni, azért a kert kincseivel ezek biztosan nem érnek fel.

Májusi szezonzöldségek

A májusra beérő, korai zöldségek és gyümölcsök nemcsak értékesek, de ilyenkor a legfinomabbak, érdemes a hónapban minél többször az asztalra kerülniük, néhányukból pedig akár be is lehet most spájzolni egész évre.

A fejes saláta igazi tavaszi csemege, tele van káliummal, A- és K-vitaminnal, de a víztartalma is kiemelkedően magas. Tojásos nokedli nincs is ilyenkor ropogós saláta nélkül.

A fejes saláta igazi tavaszi csemege, tele van káliummal, A- és K-vitaminnal, de a víztartalma is kiemelkedően magas. Tojásos nokedli nincs is ilyenkor ropogós saláta nélkül.

Fotó: BasieB / Getty Images Hungary
Májusban elkezdődik a sokak által várt spárgaszezon is. A vízhajtó, antioxidánsokban és ásványi anyagokban gazdag zöldség rengetegféle módon elkészíthető.

Májusban elkezdődik a sokak által várt spárgaszezon is. A vízhajtó, antioxidánsokban és ásványi anyagokban gazdag zöldség rengetegféle módon elkészíthető.

Fotó: zeleno / Getty Images Hungary
Az utolsó tavaszi hónaptól kezdve teremhet a kertekben a zöldborsó, mely káliumban, K- és A-vitaminban is gazdag. Mentával különleges borsókrémleves készíthető belőle.

Az utolsó tavaszi hónaptól kezdve teremhet a kertekben a zöldborsó, mely káliumban, K- és A-vitaminban is gazdag. Mentával különleges borsókrémleves készíthető belőle.

Fotó: YelenaYemchuk / Getty Images Hungary
A spenót nemcsak a vas pótlására jó, hiszen rengeteg folsav, A- és K-vitamin, kálium, magnézium és szelén is van benne. A tavaszi zöld rizottó spárgával és spenóttal a legfinomabb.

A spenót nemcsak a vas pótlására jó, hiszen rengeteg folsav, A- és K-vitamin, kálium, magnézium és szelén is van benne. A tavaszi zöld rizottó spárgával és spenóttal a legfinomabb.

Fotó: Lecic / Getty Images Hungary
Tavasz közepétől nyárig az újhagyma is frissen szedhető a kertben: a zsenge zöldségben a hagyma minden jó tulajdonsága megvan, de az íze enyhébb. A hagymás törtzeller pedig egyenesen tökéletes lesz tőle.

Tavasz közepétől nyárig az újhagyma is frissen szedhető a kertben: a zsenge zöldségben a hagyma minden jó tulajdonsága megvan, de az íze enyhébb. A hagymás törtzeller pedig egyenesen tökéletes lesz tőle.

Fotó: alexbai / Getty Images Hungary
A rukkola tele van minden jóval: káliumban, A-, C- és K-vitaminban gazdag, egészséges szendvicsfeltét, szuper ízt ad a salátáknak, de pestóba is kerülhet, és akár az erkélyen is megterem.

A rukkola tele van minden jóval: káliumban, A-, C- és K-vitaminban gazdag, egészséges szendvicsfeltét, szuper ízt ad a salátáknak, de pestóba is kerülhet, és akár az erkélyen is megterem.

Fotó: pilipphoto / Getty Images Hungary
Május végén kezdődik igazán az újburgonya szezonja. A káliumban és magnéziumban is gazdag újkrumpli spárgával lepirítva isteni köret vagy főétel lehet.

Május végén kezdődik igazán az újburgonya szezonja. A káliumban és magnéziumban is gazdag újkrumpli spárgával lepirítva isteni köret vagy főétel lehet.

Fotó: brittak / Getty Images Hungary
A petrezselyem az egyik legtöbb vasat tartalmazó kerti növény, de kalciumban, káliumban, A-, C- és K-vitaminban is kiemelkedően gazdag. Ne csak levesbe tedd, készíts belőle ízletes pestót!

A petrezselyem az egyik legtöbb vasat tartalmazó kerti növény, de kalciumban, káliumban, A-, C- és K-vitaminban is kiemelkedően gazdag. Ne csak levesbe tedd, készíts belőle ízletes pestót!

Fotó: Catalina-Gabriela Molnar / Getty Images Hungary
A hónapos retek áprilistól júniusig szezonális kerti zöldség, balkonládában is termőre fordul egy hónap alatt. Vírusölő hatású, B- és C-vitaminban is gazdag, és akár zöldfűszerekkel sütve is finom.

A hónapos retek áprilistól júniusig szezonális kerti zöldség, balkonládában is termőre fordul egy hónap alatt. Vírusölő hatású, B- és C-vitaminban is gazdag, és akár zöldfűszerekkel sütve is finom.

Fotó: fcafotodigital / Getty Images Hungary
Májusban kinyitnak az eperföldek, és a kertben is piroslani kezdenek a C-vitaminban és folsavban gazdag gyümölcsök, most kell belőlük sokat enni. Akár a fagyasztóba is mehet, de lekvárnak is elteheted.

Májusban kinyitnak az eperföldek, és a kertben is piroslani kezdenek a C-vitaminban és folsavban gazdag gyümölcsök, most kell belőlük sokat enni. Akár a fagyasztóba is mehet, de lekvárnak is elteheted.

Fotó: maljalen / Getty Images Hungary

(Borító- és ajánlókép: Getty Images Hungary.)

femina

Kommentelési- és moderálási irányelvünk

Kommentelési- és moderálási irányelveink:

Az álláspontok, olvasói vélemények, kommentek, nem a Hirmagazin.eu Online Média álláspontját tükrözik.

Médiánk pro- és kontra elven működik, a megfogalmazott cikkek, azok tartalma szerint napvilágot láthatnak mindennemű vélemények.

Kérjük tartózkodj az olyan értékelések elhelyezésétől, melyek:

- sértő, vagy oda nem illő tartalmat;

- személyeskedő, és/vagy rágalmazó tartalmat jelenítenek meg!

A hozzászólókkal szemben támasztott alapvető követelmény - a tiltott tartalmú kommentektől való tartózkodáson kívül - a kulturált viselkedés, valamint mások emberi méltóságának és személyiségi jogainak maximális tiszteletben tartása.

Magyarul: Ha csúnyán beszélsz, rágalmazol, sértegetsz bárkit vagy médiákat, közösségi médiákat, a Google és/vagy a Facebook, Twitter letilt x időre, de olyat is hallottunk már, hogy kitilt örökre. Ezektől óvakodj, viszont ha van véleményed, és az más, mint a többi olvasói vélemény, nyugodtan mondd el, írd le, mi örülünk minden véleménynek. Ettől (is) sajtó a sajtó.

Nekünk fontos a Te véleményed, mert fontos vagy nekünk Te magad is!

Köszönjük, további jó olvasást, informálódást és kellemes időtöltést
kívánunk:

Hirmagazin.eu Online Média szerkesztősége

banner
onixmedia

Kapcsolódó hírek

Egy férfi rohant be a metróalagútba a Blaha Lujza térnél és elvágta a torkát

Hatósági zárás miatt nem jár a 2-es metró a Deák Ferenc tér és az Örs vezér tere között...

Miért van egyre több pajzsmirigybeteg? Az endokrinológus válaszol

A kételkedők joggal vetik fel, hogy ez csupán látszat, hiszen a jobb diagnosztikus módszerek miatt érezzük csak, hogy...

Ukrajna részben leállította a földgáz szállítását Európába

Ukrajna bejelentette, hogy felfüggeszti a földgáz tranzitját egy olyan tranzitponton keresztül, amelyen az Oroszországból Európába szállított gáz közel...

Órák kérdése, és hivatalosan fizetésképtelen lehet Oroszország

Órák választhatják el Oroszországot a fizetésképtelenségtől, amely már a háború kitörése óta fenyegeti Moszkvát – írja a Bloomberg. Vasárnap este...