Szalonnás lepény
Hozzávalók 4 személyre:
A tésztához:
12,5 dkg vaj
1 tojás
3 evőkanál tej
30 dkg liszt
A töltelékhez:
60 dkg savanyú káposzta
20 dkg húsos füstölt szalonna
1 evőkanál olaj
4 evőkanál alma lé
2,5 dl zöldségleves kockából
1 evőkanál mustár
2 dl tejföl
1 csokor snidling
2 tojás
25 dkg köményes kemény sajt szeletben
Elkészítés:
A tésztához a vajat a tojással, a tejjel, a liszttel, egy csipet sóval összegyúrjuk, cipóvá formázzunk, fóliába csomagoljuk, és 1 órára a hűtőbe tesszük. Közben a káposztát leöblítjük, lecsepegtetjük. A szalonnát kis kockákra vágjuk. A sütőt 200Cº fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük.
Felforrósítjuk az olajat, ropogósra sütjük benne a szalonnát. Hozzáadjuk a káposztát, ráöntjük az almalevet és a zöldséglevest, és fedő alatt 5 percig pároljuk. A káposztát a mustárral, sóval, borssal fűszerezzük, belekeverjük a tejfölt, és 3-4 percig pároljuk. Hagyjuk kihűlni. A snidlinget leöblítjük, összevágjuk.
A tojással együtt a kihűlt masszához keverjük. Kivajazunk egy tepsit. A tésztát kinyújtjuk, és a tepsibe nyomkodjuk, villával több helyen megszurkáljuk. A tésztára borítjuk a káposztás masszát, befedjük a sajttal, és a sütőben kb. 40 percig sütjük.
Paradicsomsalátával nagyon finom!
Fogyasztható: kb. 2 óra múlva
Forrás: Facebook; Képek: Google;
Korrektúra: www.hirmagazin.eu
Cím: Nem köthető városhoz Szalonnás lepény
Tel: 0036705322177
E-mail: szerkesztoseg@hirmagazin.eu
Web: www.hirmagazin.eu
