Ezt a receptet bárki kedvére variálhatja, mert nagyon finom laktató és még egészséges is.
Hozzávalók:
1 kg csirkecomb, 1 kg vegyes gomba a lényeg hogy erdei gomba is legyen benne(csiperke, rókagomba, sitake gomba, vargánya) petrezselyem, só, bors, fűszerek, chili paprika, paradicsom, 2 sárgarépa, paradicsompüré, paprika, hagyma, fokhagyma, fehérbor és sütőzacskó.
A csirkecombokat a forgónál kettévágjuk, és jó alaposan megmossuk, majd beletesszük őket egy egy tepsibe a sütőzacskóba.
A gombákat megtisztítjuk és felszeleteljük, majd ezt is hozzátesszük a sütőzacskóban a csirke mellé.
Adunk hozzá két fej negyedre vágott vöröshagymát, 4 gerezd fokhagymát, egy szeletelt paradicsomot és paprikát, friss petrezselymet és a vékony karikára vágott sárgarépát majd egy kis kanál paradicsompürét. A fűszereket mindenki kedvére válogathatja össze én tettem bele oragánót, rozmaringot, majorannát, sót, borsot, chilli paprikát, és kakukkfüvet. A végén zárjuk le a sütőzacskót és tegyük be a forró sütőbe kb. fél háromnegyed óráig zsiradék hozzáadása nélkül pároljuk a saját levélben a csirkét a gombával, de nem árt, ha a zacskóra egy kis lyukat is vágunk, hogy a gőz el tudjon távozni.
Forrás: noinetcafe; Kép: Google, illusztráció;
Korrektúra: www.hirmagazin.eu
Ezután az egészet öntsük, ki a tepsibe a sütőzacskóból öntsük fel egy deci fehér vagy vörösborral, de akár barna sörrel is remek lesz és süssük arany barnára a sütőben.
Bármilyen körettel vagy friss salátával is tálalható és nagyon finom.
