27.2 C
Budapesta
august 2022. a 9-a marti

Berea bună necesită și apă bună

Data:

Spune-le prietenilor:

Ce face băutura preferată a maghiarilor cu adevărat aromată?

De ce ai nevoie pentru o bere bună? Ce face băutura preferată a maghiarilor cu adevărat aromată? Berăria dezvăluie ce este nevoie pentru a face o bere cu adevărat delicioasă și bună!

Deși Ungaria este în mod tradițional o regiune viticolă, majoritatea clienților maghiari sunt mai iubitori de bere. Conform celor mai recente statistici, populația de peste 18 ani consumă în medie 2,6 litri de bere pe an. Acest raport variază foarte mult în funcție de vârstă și sex, întrucât doar bărbații, inclusiv cei cu vârsta cuprinsă între 45-50 de ani, consumă doar 2,8 litri pe săptămână. Adevăratul sezon al sucurilor răcoritoare tocmai a sosit, dar în general se poate spune că berile produse pe plan intern și, în ultimii ani, berile artizanale, care îmbuteliază și băuturi speciale cu un gust unic, capătă proeminență.

Istoria fabricilor de bere tradiționale

Toate berile au la bază apa potrivită, așa că nu întâmplător fabricile de bere au fost întotdeauna situate pe un izvor, lângă un râu sau un pârâu sau pe un ghețar. În acest fel, compoziția minerală a apei naturale a determinat caracterul și aroma berii preparate. În ziua de azi, în era soluțiilor inovatoare de tratare a apei, nu trebuie să vă mulțumiți cu apă dacă doriți să deschideți o fabrică de bere și puteți oferi o calitate diferită a apei pentru diferite beri.cantitate de apă, deci este cu siguranță nevoie de reaprovizionare și acolo.

Berea bună necesită și apă bună
Berea bună necesită și apă bună (Hübris-Facebook)

„În prezent facem 10 tipuri de bere folosind apă filtrată, tratată, obținută prin osmoză inversă” - începe Marcell Tóth, din Székesfehérvár Fabrica de bere Hübris bucătar. - „Distileria noastră funcționează din 2018, cu o capacitate anuală de fermentare de 480 de litri, iar în prezent 000 de litri de apă curg prin sistemul de tratare a apei BWT în fiecare oră. Acest proces purifică apa, elimină clorul și alte minerale de care nu avem nevoie și le îmbogățește cu diverse minerale pentru utilizarea prevăzută, care sporesc aroma berilor pe bază de malț sau hamei.'

O bere bună are nevoie și de apă bună (și mult mai mult)

Acest conținut de sare ajută la menținerea echilibrului de a fi acid sau alcalin în apa folosită pentru bere. Este nevoie de 3-4 litri de apă pentru a face un litru de bere. În plus, pentru a evita depunerile de calcar și „fabricarea berii”, rezervoarele se curăță și cu această apă cu osmoză inversă, așa-numita apă RO (Osmoză inversă).

„Acest proces este bun pentru că este complet automatizat și nu necesită intervenția sistemului”. - explică Richárd Nagy, director tehnic al BWT Hungária. - 'Angajat la berărie proces de tratare a apei cu osmoză inversă scopul este să presați apa prin membrane cu o pompă de înaltă presiune, sărurile dizolvate în ea rămân pe filtru, iar apa desalinizată, purificată, trece la distilerie. Este necesar să pregătiți mai întâi apa. Apa trece mai întâi printr-un filtru de cărbune activ pentru a elimina conținutul de clor al apei de la robinet. Acest lucru este necesar pentru ca clorul să nu deterioreze membranele. Ulterior, se folosește pe dedurizatorul de apă pentru a se asigura că apa moale ajunge pe membrane. Apa brută astfel preparată este acum potrivită pentru tratarea cu echipamente care utilizează tehnologia de osmoză inversă. Dacă distileria se extinde, capacitatea poate fi dublată după cum este necesar.”

Este important de știut că apa filtrată este folosită nu numai pentru a face băuturi într-o fabrică de bere, ci și pentru curățarea echipamentelor și a rezervoarelor de bere. Acest lucru previne formarea calcarului și a calcarului în rezervoare, altfel depunerile ar afecta compoziția berii care se face.

Sistemul de osmoză inversă BWT necesită întreținere la intervale regulate. Ca o soluție conștientă de mediu, acum este posibilă filtrarea suplimentară a „apei reziduale” cu o concentrație mai mare de sare rezultată din particularitățile sistemului de osmoză inversă prin intermediul unui sistem secundar de tratare a apei, care poate fi astfel utilizat pentru întreținere și curățare. scopuri, reducând astfel cantitatea de apă uzată.

Beneficiile ecologice ale tratamentului inovator al apei

Datorită echipamentului de tratare a apei cu osmoză inversă de la BWT, apa de bere de înaltă calitate care se potrivește profilului de gust poate fi produsă local pentru toate tipurile de bere. Semnificația inovației este că prin alegerea locației fabricii de bere se poate reduce cantitatea de transport în timpul producției, precum și emisia de dioxid de carbon, iar utilizarea igienă și sigură a apei pe parcursul întregului proces este garantată. În prezent, putem găsi echipamentele moderne ale BWT în multe micro-berării din Ungaria. Astfel, o specialitate nu trebuie să fie livrată din străinătate: depinde de noi ce bere specială vrem să degustăm pe o rază de 100 de kilometri, adică făcută practic local.

forma de viata

Hirmagazin.eu

Anunț

Politica noastră de comentarii și moderare

Politicile noastre de comentarii și moderare:

Opiniile, opiniile cititorilor și comentariile nu reflectă punctele de vedere ale Hirmagazin.eu Online Media.

Media noastră funcționează pe principiul argumentelor pro și contra, conform articolelor scrise și conținutului acestora, pot fi publicate tot felul de opinii.

Vă rugăm să vă abțineți de la a posta recenzii care:

- conținut jignitor sau neadecvat;

- afișați conținut personal și/sau defăimător!

Pe lângă faptul că se abține de la comentarii cu conținut interzis, cerința de bază pentru comentatori este să aibă respect maxim pentru comportamentul cultivat și demnitatea umană și intimitatea celorlalți.

Română: Dacă vorbești urât, calomniezi, insulti pe cineva sau media, rețelele sociale, Google și/sau Facebook, Twitter va fi blocat de x timp, dar am auzit că este interzis pentru totdeauna. Atenție la acestea, dar dacă aveți o părere și este diferită de părerile altor cititori, nu ezitați să ne spuneți, suntem mulțumiți de toate opiniile. Din aceasta (tot) presa este presa.

Părerea ta este importantă pentru noi, pentru că tu ești important pentru noi!

Vă mulțumim pentru lectură în continuare bună, informații și o ședere plăcută
noi vrem:

Hirmagazin.eu Editorial Media Online

onixmedia

Știri similare

Un migrant afgan periculos a avariat 23 de mașini în Kiskunfélegyháza

Un migrant afgan i-a spus unui mecanic auto că își va ucide familia. Nu după mult timp, doar 24...

Coșmar! Ar fi câștigat o medalie de aur, dar penisul i s-a slăbit! .. – video – (18+)

Alberto Nonino, decatletul italian în vârstă de 18 ani, a avut foarte ghinion într-o cursă de alergare pe care ar fi putut-o câștiga. S-a întâmplat...

Aroganța Kievului naște neîncredere în Occident

Conducerea de la Kiev a criticat raportul Amnesty International, cere transferul următoarei părți a ajutorului UE, iar Taiwanul...

De aceea hocheiul pe gheață este un sport excelent pentru dezvoltarea mentală

De aceea hocheiul pe gheață este un sport excelent pentru dezvoltarea psihică.Nu ne dezvoltă doar corpul, ci și psihicul. Pentru hochei pe gheață, majoritatea oamenilor sunt...
Facebook